冰糖雪梨的功效與作用

1、原因：

冰糖燉梨是民間治療咳嗽的常用藥方， 非常適用於百日咳、慢性咽炎、慢性支氣管炎等疾病。

2、專家建議：

（1）吃冰糖燉雪梨的確有一定的止咳功效， 但並不是立竿見影哦。 要堅持食用幾次才可見效。

（2）可以經常煮冰糖燉雪梨吃， 經常煮冰糖燉雪梨吃還可以起到滋陰潤肺、祛除痰熱等作用。

1、原因：

冰糖雪梨可以減輕咽幹、候癢、喉嚨失音的作用， 在起到作用時， 也即使改善了病情。

2、專家建議：

（1）肺結核患者經常吃雪梨可以有效改善肺熱咳嗽、喉癢痰多等症狀。

（2）高血壓患者常吃雪梨， 可以減輕頭暈目眩、血壓下降的症狀。

（3）肝硬化和肝炎患者多吃雪梨， 可以保護肝臟， 緩解肝硬化， 健脾滋陰的功效。

1、冰糖養陰生津， 潤肺止咳， 對肺燥咳嗽、乾咳無痰、咯痰帶血都有很好的輔助治療作用。

2、冰糖的選擇傾向於多晶冰糖， 多晶冰糖是以傳統工藝加工自然結晶而成， 俗稱天然冰糖， 所以配製藥品浸漬酒類和滋補佐藥還是以多晶冰糖為佳。

3、冰糖能補充體內水分和糖分， 具有補充體液、供給能量、補充血糖、強心利尿、解毒等作用。

1、中醫認為， 梨性微寒味甘， 能生津止渴、潤燥化痰， 主要用於熱病津傷、心煩口渴、肺燥乾咳之症。

2、梨還有清熱、鎮靜神經功效， 對於高血壓、心臟病、失眠多夢患也有良好的輔助療效。

3、同時它還是肝炎、腎臟症患者秋令的保健果品。

1、食材：雪梨、冰糖、川貝、水。

2、步驟：

（1）雪梨一個， 洗淨， 去皮， 切去果核部分， 並將於下部分切塊。 並泡適量川貝（可詢問醫生）。

（2）將冰糖、雪梨、水和浸好的川貝放入器皿中（蒸好的梨會流出很多甜湯， 最好選深一點的容器來蒸）。 最後放入電飯煲中蒸個一兩個小時。

1、食材：雪梨、冰糖、水。

2、步驟：

（1）雪梨一個， 洗淨， 去皮， 切去頂部當做蓋子， 再借助小刀和勺子挖冰糖燉雪梨除中間的核。

（2）把冰糖放入中間， 蓋上蓋子， 把處理好的雪梨放入深盤或深碗（蒸好的梨會流出很多甜湯， 最好選深一點的容器來蒸）， 最後放入蒸鍋隔水蒸1個半小時至2個小時，

（3）覺得挖空梨核麻煩， 可以把梨洗淨後去皮去子， 切成大塊， 放入碗中， 加入冰糖， 再入蒸鍋蒸軟就可以了。 可以用蒸盅或是砂鍋盛梨塊， 也可以用電飯煲來蒸。