冰飲料并不適合夏天解渴

炎炎烈日下汗流浹背， 一杯冰水或冰飲料是個極大的誘惑。 但專家告誡大家：冰飲料并不適合夏天解渴， 而且大量飲用容易致病。
許多人都以為冰飲料最解渴。 其實不然， 中國農業大學食品學院南慶賢教授表示：冰飲料中水分子大部分處于聚合狀態， 分子團大， 不容易滲入細胞， 而熱飲料單分子多， 能迅速滲入細胞， 糾正細胞缺水的狀態。 因此， 冰水或冰飲料的解渴效果反而不如熱茶。 而且， 冰飲料雖然會帶來暫時的舒適感， 但大量飲用， 會導致汗毛孔宣泄不暢， 機體散熱困難， 余熱蓄積， 極易引發中暑。
南教授指出：冰飲料、冰水、冷飲等的溫度一般要比胃內溫度低20℃30℃， 大量冷飲進入體內， 很容易刺激胃腸道， 引起血管收縮、黏膜缺血， 從而減弱胃腸消化功能和殺菌力， 造成痙攣性疼痛， 甚至導致腹痛、腹瀉。 尤其是夏天運動多的人群（比如少年兒童）不宜喝冰飲料， 因為鍛煉時體內血液大多集中在體表， 消化系統暫時處于貧血狀態， 冰凍飲料喝下后將對貧血的胃腸產生強烈刺激， 使血管收縮而加重貧血。
正常人喝的飲料溫度以8℃14℃為宜。 在炎炎夏日里， 可以把白開水或飲料放到冰箱里稍加冷藏， 但時間最好不要超過半小時， 感覺不冰手時再飲用。