冷飲為什麼不能多吃?
冷飲類食物不是“魔鬼”, 它有利有弊。 在酷暑中它可以帶給我們清涼, 甚至在某種情況下能説明我們避免中暑和及時補充能量, 但確實對寶寶們來說也有一些不利之處。
Advertisiment
低溫的刺激過低的溫度直接刺激寶寶的牙齒產生不適;刺激咽喉和聲帶會使肌肉收緊僵硬, 影響發聲;對胃腸道系統的刺激可能導致腹痛、腹瀉、痙攣和厭食。
躲無可躲的色素越是顏色絢麗的冷飲, 在其配料表中能看到的人工色素名稱越多, 比如檸檬黃、焦糖色、亮藍等。 這些人工色素過多地在體內堆積, 會引起寶寶體內缺鋅, 影響味覺、食欲和正常的生長發育, 嚴重者會導致異食癖。
過多的甜味劑大多數冷飲食品排在其配料表中前幾位的是水和兩三種甜味劑, 配料表的排序規律是按用量從高向低依次排序, 可見糖和甜味劑的使用量有多高。 在平時飲食中,
Advertisiment
反式脂肪酸很多奶味冷飲中並不含有或非常少量的含有奶原料, 大多是以奶精和乳清粉代替奶原料, 而這其中會含有反式脂肪酸, 過多攝入會增加寶寶的代謝負擔, 增加肥胖風險和心血管系統的危害。
必須得吃, 怎麼選?
我們瞭解了一般的冷飲食品對寶寶的不利之處, 那麼我們在選購時就懂得了注意關注哪些因素。
品牌越可靠越好購買這類食品一定要在正規管道購買正規品牌,
Advertisiment
包裝越整潔越好購買時先看包裝是否完整無損傷, 如果購買的是冷凍食品, 判斷一下食品形狀是否正常, 是否有散碎不規則的冰渣。 如果有說明可能是融化過又凍上的。 包裝不完好, 化了又凍的食品都會有受到細菌、微生物污染的可能, 這樣的食品是不能購買的。
配料表看越細越好學會看配料表, 儘量選糖和甜味劑少, 色素少, 香精少, 奶精少的冷飲食品。 一般果膠、卡拉膠、黃原膠等增稠劑不必過於抵觸。
冷飲食品健康做
如果寶寶對冷飲的欲望實在拒絕不了, 平時在家中有條件的話可以自製美味又安全的冷飲食物給寶寶備用。
Advertisiment
原料選用:可以選用新鮮的牛奶、優酪乳、水果、天然奶油、蜂蜜等安全食材, 用少糖的組合來製作出多種冷飲美食。
方法多樣:在保證衛生的前提下, 可以選擇冷藏和冷凍的方法, 製作好後儘快食用, 注意保存時間不宜過長。
冷飲食品健康吃
不管是買的, 還是自製的, 進食的方法也要注意, 才能保證寶寶進食冷飲的安全。
1.控制量:雪糕一根, 優酪乳類一小杯, 果汁類一小杯, 這3種在一天中最好只選一樣, 常溫果汁不算在內。
2.食用時間:在正餐前後1小時不要給寶寶進食冷飲, 避免影響食欲和消化。 在運動出汗後的半小時內也不要進食冷飲, 半小時後先喝些涼白開再進食冷飲。
3.進食方法:從冰箱中取出的冷飲食物要先晾一晾,
Advertisiment
推薦自製寶寶冷飲小食
香蕉優酪乳棒
原料
小帝王蕉、原味優酪乳、冰棒托
方法
將冰棒托插在剝好皮的帝王蕉底部, 讓帝王蕉沾勻優酪乳, 放置在冰箱冷凍室中即可。 (草莓、櫻桃、橘子等多種水果都可以選用。 )
點評
香蕉和優酪乳的甜味足夠滿足寶寶的味覺, 冰爽的口感可以讓寶寶細細的享受清涼, 也不會太過冰涼刺激, 或是融化得太狼狽, 自然的造型容易讓寶寶接受和進食。
果乾曲奇冰淇淋
原料
葡萄乾、蔓越莓、低脂曲奇餅、自製冰欺淩
方法
1.用勺將自製的低糖低脂肪的冰欺淩一層層刮成小卷;
2.和葡萄乾、蔓越莓等寶寶喜歡的水果乾放在一個容器中;
3.將購買或自製的低脂曲奇餅掰成小碎塊灑在冰淇淋上,讓寶寶一小勺一小勺地享用這並不冰牙的冷飲小食。
土豆冰淇淋
原料
土豆、淡奶油、白砂糖、檸檬汁、自製果醬
方法
1.土豆洗淨、煮熟、用濾網壓泥;
2.將打發的淡奶油與土豆泥、適口味加入適量白砂糖和檸檬汁攪拌後冷凍一晚;
3.食用時取出挖成小球,淋上自製的果醬就可以讓寶寶享用美味又營養的清涼小食了。
方法
1.用勺將自製的低糖低脂肪的冰欺淩一層層刮成小卷;
2.和葡萄乾、蔓越莓等寶寶喜歡的水果乾放在一個容器中;
3.將購買或自製的低脂曲奇餅掰成小碎塊灑在冰淇淋上,讓寶寶一小勺一小勺地享用這並不冰牙的冷飲小食。
土豆冰淇淋
原料
土豆、淡奶油、白砂糖、檸檬汁、自製果醬
方法
1.土豆洗淨、煮熟、用濾網壓泥;
2.將打發的淡奶油與土豆泥、適口味加入適量白砂糖和檸檬汁攪拌後冷凍一晚;
3.食用時取出挖成小球,淋上自製的果醬就可以讓寶寶享用美味又營養的清涼小食了。