冷飲消費的5個問題

冷飲是孩子非常喜歡的食品， 不僅在夏天， 多天很多孩子也喜歡吃。 但是在享受冰鎮食物的美食也會給身體帶來影響， 使消化功能降低， 抵抗力減弱。 如何在享受冷飲帶來的清涼暢快的同時， 保證身體健康呢？

我們先來看看影響冷飲品質的因素。

不衛生的冷飲產品和不合理的食用習慣， 會給人們帶來腸道疾病等一系列的健康問題。 醫生提醒消費者， 冷飲雖然好吃但不宜貪食， 選購冷飲也要多長幾個心眼。 冷飲的品質問題主要集中在生產、運輸和銷售的環節上。

冷飲的品質問題集中在3個方面。

首先是菌落總數、黴菌、酵母菌等微生物超標。 其次是電導率超標， 超標的主要原因是企業生產過程中工藝參數失控， 特別是離子交換處理裝置達不到生產工藝要求。 三是游離氯指標超標， 游離氯超標原因主要是企業對消殺劑清洗不徹底。

冷飲消費存在五大問題：

1、商家促銷， 捆綁銷售即將過期的冷飲。 一些商場即將過期的冷飲食品， 往往採取買一贈一的促銷方式。

2、消費購買冷飲時查看生產日期等， 避免買到過期產品。 每年都有消費者反映其購買的雪糕已超過保質期， 且發生變形。 由於天氣等諸多因素， 購買者減少， 導致冷飲滯銷， 一旦這些因素消除， 商家又開始銷售放置多天的冷飲。

3、生產廠家生產冷飲品質不過關，

由於設備、原料達不到標準， 生產出的冷飲品質不合格， 尤其是一些價格低廉的簡裝冷凍飲品， 標識不全、品質差， 有的以糖精代替蔗糖， 以澱粉充當霜淇淋粉， 用廉價奶粉炮製“奶油”， 以假亂真。

4、冷飲外包裝吸引眼球， 鮮亮的色澤不僅令成年人垂涎， 對孩子們更是十足的誘惑。 然而亮麗的外表下包裝的不一定是一流的品質， 很可能成為個別不法廠商的廣告招牌。

5、街頭自製的果汁冷飲衛生品質不達標， 原材料不過是色素加上香精， 吃了容易拉肚子等不適症狀。 特別是顏色鮮豔的冷飲如水果原汁， 更成為不法小販的“最佳”招牌。 他們常常在學校門口、公園、廣場等公共場所叫賣， 不具備衛生許可證、健康證等， 使得冷飲的衛生品質難以保證。

吃冷飲以“色清、味美、品鮮”為佳， 要認真查看冷飲是否衛生、新鮮。 由於大腸桿菌、傷寒桿菌和化膿性葡萄球菌均能在零下170攝氏度的低溫下生存。 因此， 吃了不潔的冷飲， 就會危害身體健康， 故沒有品牌的汽水或冰棒不可食用。