准媽們在孕期的營養該如何搭配 有何要求？

婦女在整個懷孕的過程中是非常艱辛的， 在優生學的考量下， 夫婦兩個在準備懷孕之前的3~6月， 最好就開始吃排毒餐來調整飲食習慣和生活方式， 讓身心都在健康的狀態下懷孕最好， 如此就能生下有健康體質的寶寶。

孕婦營養如何調配， 早知早好

孕婦整個孕期的體重如果增加愈多， 那麼更年期得乳癌的機率也會愈高， 整個孕期除了酒不可喝， 不潔之物不可吃之外， 還要注意其它營養的攝取。 尤其是適量的維他命和優質蛋白質、還有礦物質和醣類。 在維他命方面， 不要去買單一的維他命來吃，

因為它對身體不但沒有作用反而是負擔， 在所有維他命中， 孕婦最容易缺乏的就是葉酸方面的攝取， 它是所有細胞分裂、遺傳基因製造最重要的物質， 如果缺乏， 不但身體無法生長、還有毛髮、指甲， 甚至傷口都無法復原。 凡是缺乏葉酸就會有貧血、倦怠、臉色蒼白、情緒低落、呼吸急促、暈眩等症狀， 容易造成出血流產、早產、難產、嬰兒夭折之情形發生。 在食物中深綠色和根莖類蔬菜、全穀類中， 尤其是啤酒酵母中， 含有豐富的葉酸。 所以孕婦應多吃啤酒酵母， 最好在懷孕前父母就開始吃。 它含有豐富的維他命B群， 是很完整的營養， 可以消除疲勞、減少貧血和神經緊張， 也可解除胃部的灼熱感和消化的不適。 另外還有維他命C、維他命K、維他命P， 這幾種營養素有助於強化您的血管， 在懷孕的末期和分娩之後， 維他命B1的需求量會大增， 還有維他命E可以預防血毒症， 最好在飯後吃。 在蔬菜中綠花椰菜含有豐富的維他命B群， 還有維他命C、K、P， 它也叫抗癌之王， 應該多吃。 孕婦還應補充的蔬菜水果有玉米（連須一起熬湯）、黃豆（有機）、深綠色蔬菜。 柳丁（果皮白色的部分）、地瓜等等， 都是孕期中重要的營養成分。

天然酵母， 它含有蛋白質、胺基酸、豐富的維他命B群、礦物質群， 很適合孕婦補充。 孕婦不需要特別買鈣片來補充鈣， 應該從食物中自然的獲取優質蛋白質。 孕婦如果吃太多肉、蛋、奶， 會讓體質酸化， 甜食不能吃太多， 會影響代謝和鈣質的吸收。

我們接下來談孕婦該如何攝取優質蛋白質？孕婦最好從植物性蛋白質中獲取最好，

從黃豆製品---豆腐， 還有五穀雜糧中含有豐富的蛋白質， 不過蛋白質最好放在最後吃， 先吃水果， 再吃蔬菜、五穀雜糧， 最後再吃蛋白質。

在孕期營養中， 有四種礦物質對孕婦很重要。

第一是鈣質， 如果在懷孕過程中， 感到腰酸、腿疼、關節疼、掉牙齒、手腳抽筋， 就是表示缺鈣， 應該從下列食物中完整的攝取鈣， 從綠色植物、杏仁果（對胎兒氣管有益）、啤酒酵母、海帶（可加入生薑熬湯）、芝麻（加在五穀飯上）、豆腐、昆布粉等獲取鈣質。

孕婦營養如何調配， 早知早好

不要隨便到外面去買化學合成的鈣片來吃， 否則就會成為身體結石的來源。 另外肉蛋奶儘量少吃， 因為如果攝取過多動物性蛋白質，

就會造成體質酸化、鈣質缺乏。 還有另外一個造成孕婦缺鈣的原因是甜食， 所有的餅乾、巧克力、蛋糕、糖果、可樂、汽水、合成果汁、霜淇淋、咖啡等等， 都不能攝取， 以免造成鈣質及維他命B群的流失。

第二種是鋅， 它會影響胎兒的腦部發育， 從瓜子、葵花子、草菇、啤酒酵母、黃豆、昆布粉（微量元素）中可獲取。

第三種是錳， 從全穀類、綠色蔬菜、堅果類（花生、腰果、番瓜子、葵花子、松子、核桃仁）中獲取， 因為堅果類中含有亞？油酸， 它對兒童智力的發展、心腦血管疾病的預防、身體新陳代謝方面都有所助益， 因為它內含非飽和脂肪酸， 可以提供身體所需。 還有海帶、昆布、藍莓、菠菜， 另外草莓不要吃， 因為除了農藥之外， 還有生長激素的問題。

凡是精緻加工的食品， 不是天然的就不要吃。

第四種是鐵， 孕婦須特別補充， 以免貧血， 但不須特別購買鐵劑來補充， 最好從食物中獲取， 綠色蔬菜、全穀類、杏仁果、甜菜、啤酒酵母、海帶、梨子、番瓜、芝麻、昆布粉。

至於孕婦所需要的澱粉、碳水化合物在哪些食物中最完整而豐富呢？而且不會因此而發胖呢？就是五穀雜糧（稻米、玉米、小米、蓮子、薏仁、枸杞、豆子…）等等， 要占總飲食的50%~60%最好， 多吃五穀雜糧可以讓組織器官厚實， 一定要切記油炸類的食物， 孕婦千萬不要吃。

孕婦要如何生出聰明的寶寶？第一是要多吃植物性的食物， 這有利於胎兒的腦部發育以及智力發展。 第二要多吃健腦食物， 有糙米、玉米、小米、海藻類、西瓜子（紅肉）、番瓜子、葵瓜子、松子、蓮子、杏仁、黑芝麻、核桃、金針、棗子、啤酒酵母、花粉、昆布粉等有益於健腦。

孕婦還有幾件要注意的事：

第一是在整個飲食中不可偏食，應該從低油、低鹽、低糖，慢慢到無油、無鹽、無糖的境界，如此一來被重口味所破壞的味覺就會慢慢恢復，當味覺變得靈敏之後，就可以品嘗到食物的原味了。

孕婦營養如何調配，早知早好

第二是不可吃太甜，孕婦尤其是甜食的攝取會引發鈣質的不足，不可喝含有咖啡因之飲料，如咖啡、茶、可樂、其它提神飲料等等，孕婦要多喝好水，最好一天喝4000cc的好水加強身體的代謝功能。

第三是不可吃太鹹，否則容易水腫，更不可以喝酒，孕婦喝酒會造成胎兒體重變輕、產生畸型。

第四是太油膩、辛辣、高膽固醇、高脂肪的食物不要吃，如肉蛋奶類的食物，一般食物進入體內12-18小時之後，如果沒有排出去就會變成毒素，太油的食物不易消化就會變成身體的負擔。而當我們吃健康排毒餐時，會很容易覺得餓，因為食物可以被完全消化。有一種水果可以去油膩，就是酪梨，它是一種很好的水果。

第五孕婦在整個孕期當中很容易發生便秘，那是因為纖維攝取不足，現在都是精緻的食物，每個人一天最好攝取30～35g的纖維，它可以降低膽固醇。

第六孕婦還應補充含鎂的食物，鎂可以預防胎兒畸形、孕婦情緒激動，減少？娠高血壓、水腫、蛋白尿等，在食物中有香蕉（連皮吃）、蘋果、糙米、無花果、大蒜（少量）、海帶、芝麻、桃子、豆腐、啤酒酵母、昆布粉等含有鎂。孕婦最好吃容易消化的食物，所有動物性蛋白最好不要吃、

孕婦還有幾件要注意的事：

第一是在整個飲食中不可偏食，應該從低油、低鹽、低糖，慢慢到無油、無鹽、無糖的境界，如此一來被重口味所破壞的味覺就會慢慢恢復，當味覺變得靈敏之後，就可以品嘗到食物的原味了。

孕婦營養如何調配，早知早好

第二是不可吃太甜，孕婦尤其是甜食的攝取會引發鈣質的不足，不可喝含有咖啡因之飲料，如咖啡、茶、可樂、其它提神飲料等等，孕婦要多喝好水，最好一天喝4000cc的好水加強身體的代謝功能。

第三是不可吃太鹹，否則容易水腫，更不可以喝酒，孕婦喝酒會造成胎兒體重變輕、產生畸型。

第四是太油膩、辛辣、高膽固醇、高脂肪的食物不要吃，如肉蛋奶類的食物，一般食物進入體內12-18小時之後，如果沒有排出去就會變成毒素，太油的食物不易消化就會變成身體的負擔。而當我們吃健康排毒餐時，會很容易覺得餓，因為食物可以被完全消化。有一種水果可以去油膩，就是酪梨，它是一種很好的水果。

第五孕婦在整個孕期當中很容易發生便秘，那是因為纖維攝取不足，現在都是精緻的食物，每個人一天最好攝取30～35g的纖維，它可以降低膽固醇。

第六孕婦還應補充含鎂的食物，鎂可以預防胎兒畸形、孕婦情緒激動，減少？娠高血壓、水腫、蛋白尿等，在食物中有香蕉（連皮吃）、蘋果、糙米、無花果、大蒜（少量）、海帶、芝麻、桃子、豆腐、啤酒酵母、昆布粉等含有鎂。孕婦最好吃容易消化的食物，所有動物性蛋白最好不要吃、