十月懷胎， 胎寶寶的全部營養都需要從母體中攝取， 所以孕婦及時全面合理地補充營養是十分必要的。 由於孕期的不同階段對各種營養素的需求量是不同的， 故建議各位准媽媽要根據胎寶寶營養需求的階段性特點， 合理安排餐桌上的菜肴。
補充葉酸，
防止胎兒神經器官缺陷
孕1月必補營養素葉酸營養作用防止胎兒神經器官缺陷。 補充葉酸可以防止貧血、早產， 防止胎兒畸形， 這對妊娠早期尤為重要， 因為早期正是胎兒神經器官發育的關鍵。
含此營養素的食物孕媽媽要常吃富含葉酸的食物，
Advertisiment
營養食譜推薦——蘆筍炒蝦仁材料：蘆筍、蝦仁、鹽、料酒、蒜末各適量。
做法：
1 將蘆筍洗淨後削掉根部的老皮， 然後斜刀切成段。 蝦仁如果有蝦線， 需要剔除乾淨。
2 炒鍋倒油， 一瓣蒜切碎， 倒入鍋中熗鍋， 聞到香味後， 倒入蘆筍翻炒1分鐘。
3 倒入蝦仁， 繼續翻炒， 倒入1大勺料酒， 根據自己的口味加鹽調味， 翻炒至蝦仁變色全熟即可出鍋。
孕2月必補營養素維生素B6營養作用緩解孕吐。 對於那些受孕吐困擾的准媽媽來說， 維生素B6便是妊娠嘔吐的剋星。
含此營養素的食物維生素VB6在麥芽糖中含量最高，
Advertisiment
營養食譜推薦——開胃土豆泥材料：土豆、香蔥各適量， 油、鹽、雞精、花椒油、花椒粉各少許。
做法：
1、土豆切片， 放入鍋內蒸熟。
2、裝入碗內用勺壓成泥狀。
3、鍋內倒入少許油， 七成熟後加入土豆泥， 加鹽， 雞精， 花椒油， （喜歡口感潤滑點的可以加入少許水， 我就加了的）， 起鍋， 撒上花椒粉， 蔥花！
補充鎂可促進胎寶寶生長發育
孕3月必補營養素鎂營養作用促進胎寶寶生長發育。 鎂不僅對胎兒肌肉的健康至關重要， 而且也有助於骨骼的正常發育。
Advertisiment
含此營養素的食物在沙拉油、綠葉蔬菜、堅果、大豆、南瓜、甜瓜、葵花籽和全麥食品中都很容易找到鎂。
營養食譜推薦——南瓜玉米糊材料： 南瓜50g， 玉米麵15g ， 水適量。
做法：
1.把南瓜洗乾淨去皮， 切一塊南瓜， 把它切成小丁。
2.湯鍋中加入水， 待水開之後倒入南瓜丁。
3.準備好玉米麵， 加水。
4.把兌好水的麵糊倒入湯鍋中， 開鍋即可盛出
孕4月必補營養素鋅營養作用防止胎寶寶發育不良。 准媽媽如果缺鋅， 會影響胎寶寶在宮內的生長， 會使胎兒的腦、心臟、等重要器官發育不良。 缺鋅會造成孕媽咪味覺、嗅覺異常， 食欲減退， 消化和吸收功能不良， 免疫力降低， 這樣勢必造成胎兒宮內發育遲緩。
Advertisiment
含此營養素的食物富含鋅的食物有生蠔、牡蠣、肝臟、口蘑、芝麻、赤貝等， 尤其在生蠔中含量尤其豐富。
營養食譜推薦——蔥薑生蠔材料：生蠔若干， 薑2片， 蔥1根， 鹽、生抽、蠔油、酒各適量。
做法：
1、蔥拍扁切段， 分開蔥白和蔥葉， 薑切片。
2、生蠔清洗後， 燒開一鍋水， 放進水裡燙幾下， 看到湯水變白， 鼻子聞到海腥味， 即可撈起， 用廚房紙把焯過的蠔吸去水分。
3、鍋內放少許油， 先把薑和蔥白爆香， 放入生蠔， 小心翻炒。
4、烹入少許水， 加入酒、鹽、生抽和一點蠔油炒勻。
5、最後放入蔥葉段即可熄火。
補充鈣，
促進胎寶寶骨骼發育
孕5月必補營養素鈣營養作用促進胎寶寶骨骼和牙齒的發育。 孕媽咪懷孕的第5個月後， 胎寶寶的骨骼和牙齒生長得特別快，
Advertisiment
含此營養素的食物牛奶、孕婦奶粉， 優酪乳， 幹乳酪、豆腐、雞蛋或鴨蛋、蝦、魚類、海帶等都含有比較豐富的鈣質。
營養食譜推薦——牛奶燉雞蛋材料：牛奶200克， 雞蛋1個， 砂糖 2茶匙。
做法：
1.雞蛋磕在碗裡， 加入砂糖， 打至糖溶蛋散。
2在打散的雞蛋液中倒入牛奶， 攪拌均勻。
,3用很細的網篩把攪拌蛋液過篩。 蓋上保鮮膜， 放進鍋中隔水中火蒸10分鐘。 蒸到蛋液表面凝結即可取出。
孕6月必補營養素鐵營養作用防止缺鐵性貧血。 此時的准媽媽和胎寶寶的營養需要量都在猛增。 許多准媽媽開始出現貧血症狀。 鐵是組成紅細胞的重要元素之一， 所以，本月尤其要注意鐵元素的攝入。
含此營養素的食物紅棗、紅豆、動物血或是肝臟、瘦肉、雞蛋等。
營養食譜推薦——補血五紅水材料：5粒紅棗、20顆枸杞、2勺紅糖、20顆紅豆、20顆紅花生做法：
1.紅棗沿四周剪開。
2.燒開水，把上述材料泡入，加蓋燜8小時。
3.小火燉煮1小時。
4.加兩勺紅糖攪勻，早一杯，晚一杯。
核桃殼保證寶寶大腦和視網膜的正常發育
孕7月必補營養素DHA營養作用保證嬰兒大腦和視網膜的正常發育。DHA被稱為“腦黃金”。“腦黃金”對於懷孕個月的准媽媽來說，具有雙重的重要意義。首先，“腦黃金”能預防早產，防止胎兒發育遲緩，增加嬰兒出生時的體重。其次，此時的胎寶寶，神經系統逐漸完善，全身組織尤其是大腦細胞發育速度比孕早期明顯加快。而足夠“腦黃金”的攝入，能保證嬰兒大腦和視網膜的正常發育。
含此營養素的食物核桃、松子、葵花子、杏仁、榛子、花生、海魚、魚油等。
營養食譜推薦——玉米核桃豆奶材料：玉米1?2條，核桃2?3顆，黃豆粉5湯匙，熱水適量。
做法1.玉米洗淨後用手剝取其玉米粒，用電鍋或水煮熟。
2.將所有材料放入果汁機中。
3.使用瞬間打2下（將核桃打碎），再用慢速3分鐘打至材料細碎成汁即可。
孕8月必補營養素碳水化合物營養作用維持身體熱量需求。第8個孕月，胎兒開始在肝臟和皮下儲存糖原及脂肪。此時如碳水化合物攝入不足，將造成蛋白質缺乏或酮症酸中毒，所以孕8月應保證熱量的供給，增加主糧的攝入。
含此營養素的食物大米、麵粉、小米、玉米、燕麥片等。
營養食譜推薦——補血養顏燕麥粥材料：燕麥2小把、龍眼乾6個、紅棗3個、核桃4個，紅糖適量。
做法：
1、核桃敲碎取仁，龍眼去皮，和紅棗、燕麥片同煮到爛熟。
2、加入適量紅糖，溫熱的時候喝。
膳食纖維可促進腸道蠕動
孕9月必補營養素膳食纖維營養作用防止便秘，促進腸道蠕動。孕後期，逐漸增大的胎寶寶給准媽媽帶來負擔，准媽媽很容易發生便秘。由於便秘，又可發生內外痔。為了緩解便秘帶來的痛苦，孕媽咪應該注意攝取足夠量的膳食纖維，以促進腸道蠕動。
含此營養素的食物全麥麵包、芹菜、胡蘿蔔、白薯、土豆、豆芽、菜花等各種新鮮蔬菜水果中都含有豐富的膳食纖維。
營養食譜推薦——芹菜炒牛肉材料：黃牛肉、芹菜各半斤，青紅、尖椒、蒜、薑、生抽、澱粉、小蘇打、料酒、幹辣椒、食用油、芝麻香油各適量。
做法：
1、把牛肉切片後用肉捶敲松牛肉。這一步是炒出的牛肉更滑嫩。（也可拿刀背敲幾下）。牛肉的纖維組織較粗，結締組織又較多，應順紋切條，橫紋切片，將長纖維切斷；不能順著纖維組織切，否則不僅沒法入味，還嚼不爛。
2、先放生抽與蘇打粉合勻，再放料酒與生粉。
3、鍋裡放食用油，燒到七成熱後放入牛肉，當看到牛肉全部變色後立刻鏟起鍋。
4、鍋裡留一部分油，炒香青紅、尖椒、蒜、薑、幹辣椒，放入芹菜。
5、中火熱油，下牛肉片劃散，至變色立即出鍋。青椒炒至九分熟，倒入牛肉片，伴炒入味，數十秒鐘即可出鍋裝盤，出鍋前淋入芝麻油。
孕10月必補營養素硫胺素（維生素B1）營養作用避免產程延長，分娩困難。 最後一個月裡，必須補充各類維生素和足夠的鐵、鈣、充足的水溶性維生素，尤其以硫胺素最為重要。如果硫胺素不足，易引起准媽媽嘔吐、倦怠、體乏，還可影響分娩時子宮收縮，使產程延長，分娩困難。
含此營養素的食物硫胺素在海魚中的含量比較高。
營養食譜推薦——香煎小海魚材料：小海魚250克。
做法：
1. 小海魚洗淨放入一點點鹽醃20分鐘備用。
2. 鍋內放入適量的食油，開中火加熱。
3. 鍋熱後放入小海魚兩面煎到微黃色。
4. 等全部煎好後撒上一點味精即可。
所以，本月尤其要注意鐵元素的攝入。含此營養素的食物紅棗、紅豆、動物血或是肝臟、瘦肉、雞蛋等。
營養食譜推薦——補血五紅水材料：5粒紅棗、20顆枸杞、2勺紅糖、20顆紅豆、20顆紅花生做法：
1.紅棗沿四周剪開。
2.燒開水，把上述材料泡入，加蓋燜8小時。
3.小火燉煮1小時。
4.加兩勺紅糖攪勻，早一杯，晚一杯。
核桃殼保證寶寶大腦和視網膜的正常發育
孕7月必補營養素DHA營養作用保證嬰兒大腦和視網膜的正常發育。DHA被稱為“腦黃金”。“腦黃金”對於懷孕個月的准媽媽來說，具有雙重的重要意義。首先，“腦黃金”能預防早產，防止胎兒發育遲緩，增加嬰兒出生時的體重。其次，此時的胎寶寶，神經系統逐漸完善，全身組織尤其是大腦細胞發育速度比孕早期明顯加快。而足夠“腦黃金”的攝入，能保證嬰兒大腦和視網膜的正常發育。
含此營養素的食物核桃、松子、葵花子、杏仁、榛子、花生、海魚、魚油等。
營養食譜推薦——玉米核桃豆奶材料：玉米1?2條，核桃2?3顆，黃豆粉5湯匙，熱水適量。
做法1.玉米洗淨後用手剝取其玉米粒，用電鍋或水煮熟。
2.將所有材料放入果汁機中。
3.使用瞬間打2下（將核桃打碎），再用慢速3分鐘打至材料細碎成汁即可。
孕8月必補營養素碳水化合物營養作用維持身體熱量需求。第8個孕月，胎兒開始在肝臟和皮下儲存糖原及脂肪。此時如碳水化合物攝入不足，將造成蛋白質缺乏或酮症酸中毒，所以孕8月應保證熱量的供給，增加主糧的攝入。
含此營養素的食物大米、麵粉、小米、玉米、燕麥片等。
營養食譜推薦——補血養顏燕麥粥材料：燕麥2小把、龍眼乾6個、紅棗3個、核桃4個，紅糖適量。
做法：
1、核桃敲碎取仁，龍眼去皮，和紅棗、燕麥片同煮到爛熟。
2、加入適量紅糖，溫熱的時候喝。
膳食纖維可促進腸道蠕動
孕9月必補營養素膳食纖維營養作用防止便秘，促進腸道蠕動。孕後期，逐漸增大的胎寶寶給准媽媽帶來負擔，准媽媽很容易發生便秘。由於便秘，又可發生內外痔。為了緩解便秘帶來的痛苦，孕媽咪應該注意攝取足夠量的膳食纖維，以促進腸道蠕動。
含此營養素的食物全麥麵包、芹菜、胡蘿蔔、白薯、土豆、豆芽、菜花等各種新鮮蔬菜水果中都含有豐富的膳食纖維。
營養食譜推薦——芹菜炒牛肉材料：黃牛肉、芹菜各半斤，青紅、尖椒、蒜、薑、生抽、澱粉、小蘇打、料酒、幹辣椒、食用油、芝麻香油各適量。
做法：
1、把牛肉切片後用肉捶敲松牛肉。這一步是炒出的牛肉更滑嫩。（也可拿刀背敲幾下）。牛肉的纖維組織較粗，結締組織又較多，應順紋切條，橫紋切片，將長纖維切斷；不能順著纖維組織切，否則不僅沒法入味，還嚼不爛。
2、先放生抽與蘇打粉合勻，再放料酒與生粉。
3、鍋裡放食用油，燒到七成熱後放入牛肉，當看到牛肉全部變色後立刻鏟起鍋。
4、鍋裡留一部分油，炒香青紅、尖椒、蒜、薑、幹辣椒，放入芹菜。
5、中火熱油，下牛肉片劃散，至變色立即出鍋。青椒炒至九分熟，倒入牛肉片，伴炒入味，數十秒鐘即可出鍋裝盤，出鍋前淋入芝麻油。
孕10月必補營養素硫胺素（維生素B1）營養作用避免產程延長，分娩困難。 最後一個月裡，必須補充各類維生素和足夠的鐵、鈣、充足的水溶性維生素，尤其以硫胺素最為重要。如果硫胺素不足，易引起准媽媽嘔吐、倦怠、體乏，還可影響分娩時子宮收縮，使產程延長，分娩困難。
含此營養素的食物硫胺素在海魚中的含量比較高。
營養食譜推薦——香煎小海魚材料：小海魚250克。
做法：
1. 小海魚洗淨放入一點點鹽醃20分鐘備用。
2. 鍋內放入適量的食油，開中火加熱。
3. 鍋熱後放入小海魚兩面煎到微黃色。
4. 等全部煎好後撒上一點味精即可。
