孕媽媽在孕期要特別注意自己的飲食狀況， 不要隨便進食一些食物， 以免自己在孕期食用不當對胎兒造成不必要的影響。 而咸鴨蛋也是不適合孕媽媽食用的， 下面和小編去看看吧。
鹹鴨蛋配綠豆稀飯， 是常見的早餐吃法。 可是鴨蛋為什麼要醃制後再吃呢？鹹鴨蛋有什麼營養呢？
據專家介紹， 鴨蛋與雞蛋相比而言， 腥味比較重， 用鹽水醃制後， 能達到去腥的效果。 從口感上來說， 醃制後的鴨蛋也更加香嫩可口。 而且鴨蛋醃制後， 依舊有較高的營養。 它富含脂肪、蛋白質以及人體所需的各種氨基酸，
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中醫認為， 咸鴨蛋清肺火、降陰火的功效比未醃制的鴨蛋更勝一籌， 煮食可治癒瀉痢。 其中鹹鴨蛋黃油有明目養眼的功效， 還可治小兒積食， 外敷可治燙傷、濕疹。
鹹鴨蛋的做法有兩種：將個頭大小均勻的新鮮鴨蛋洗淨後， 外面裹上加水加鹽攪拌均勻的黃泥或稻草灰， 然後碼入小口大肚的壇內， 封口1個月；或者直接用鹽水浸泡， 同樣也是封口1個月， 取出煮熟即可。 前者煮熟後可見蛋黃自然浸出紅油， 蛋黃"細沙"；後者出油率較前者低得多， 口感也沒有前者細膩。
孕婦、脾陽不足者不宜食用鹹鴨蛋。
小編總結：孕媽媽在懷孕之後就需要提高十二分精神，
