科學的選擇食物不管是對母體健康， 還是對胎兒發育， 都是很有好處的。 蔬菜是孕婦必吃食品之一， 各種蔬菜對孕婦都有好處， 孕婦在日常膳食中可以經常變換著吃各種蔬菜， 才能孕育一個聰明IQ、愛心EQ、活力PQ的Q寶寶哦！
懷孕了吃什麼蔬菜好
一、蘿蔔
包含維生素C比蘋果高6倍。
胡蘿蔔富含維生素A， 可以防治夜盲症及膽結石。 糖化酵素能夠分解食物中的澱粉及脂肪， 有利於人體充分吸收。 但是， 蘿蔔不宜與水果同食。 兩者的營養物質相遇， 可加強硫氰酸抑制甲狀腺的作用。 孕婦常吃蘿蔔可以獲得防病健身的佳效。
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二、菜花
菜花富含維生素K、蛋白質、脂肪、糖類、維生素A、B、C及鈣、磷、鐵等營養素。 孕婦產前經常吃些菜花， 可預防產後出血及增加母乳中維生素K的含量。 菜花除了營養價值高之外， 更大的優點是常吃可以防治疾病。 它能增強肝臟的解毒能力及提高機體的免疫力， 預防感冒， 防治壞血病等疾患。 用菜花葉榨汁液煮沸後加入蜂蜜製成糖漿， 有止血止咳、消炎怯痰、潤嗓開音之功效， 更是預防新生兒顱內出血、皮下出血、上呼吸道感染的藥膳。 孕婦常吃菜花有益。
三、蓮藕
藕中含有大量的澱粉、維生素和礦物質， 營養豐富， 清淡爽口， 是祛淤生新的佳蔬良藥， 能夠健脾益胃， 潤躁養陰， 行血化淤， 清熱生乳。 產婦多吃蓮藕， 能及早清除腹內積存的淤血，
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四、海帶
海帶中含碘和鐵較多， 碘是製造甲狀腺素的主要原料， 鐵是製造血細胞的主要原料， 多吃這種蔬菜， 能增加乳汁中的含量。 新生兒吃了這種乳汁， 有利於身體的生長發育， 防止因此引起呆小症。 鐵是製造紅細胞的主要原料， 有預防貧血的作用。
五、菠菜
菠菜含有豐富的葉酸， 每100g菠菜的葉酸含量高達50mg， 名列蔬菜之首。 葉酸的最大功能在於保護胎兒免受脊髓分裂、腦積水等神經系統畸形之害。
懷孕了吃什麼蔬菜好
專家因此主張懷孕早期的2個月內應多吃菠菜或服用葉酸片。 葉酸易溶于水， 因此烹調時必須保留少許水分以保持其鮮味。
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推薦營養食譜：碧綠魚肚
食譜原料：菠菜 600克魚肚 50克紅蘿蔔花 10克薑 5克大蔥 5克植物油 15克白酒 5克鹽 3克澱粉（豌豆） 3克白砂糖 2克香油 5克胡椒粉 3克
製作方法
1、幹魚肚浸透洗淨， 放入姜蔥， 開水中煮兩分鐘， 取出切件， 滴幹水分。
2、煮開煨料（上湯1杯、植物油、白酒各5克）， 放入魚肚煨5分鐘， 取出滴幹。
3、菠菜洗淨， 切段。
4、燒熱鍋， 下油一湯匙放入菠菜、紅蘿蔔花炒熟， 加入魚肚及芡汁料（鹽、澱粉各3克、糖2克、香油5克、胡椒粉3克、清水20毫升）拌勻即可上桌碟。
