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火龍果
富含維生素B1、B2、B3和維生素C、胡蘿蔔素、花青素, 並含有鈣、磷、鐵等微量元素和水溶性膳食纖維, 可預防便秘、助通便, 也被作為“減肥水果”。 但由於含有的天然葡萄糖容易吸收, 糖尿病人一餐不宜多吃。 有腸胃功能紊亂、容易腹瀉的人, 也應少吃。
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提子
提子皮和提子籽內含有抗氧化物質, 對心腦血管疾病具有預防作用。 糖分含量高, 十個提子的熱量相當於二兩米飯的熱量, 糖尿病患者不宜多吃。
3牛油果
因富含植物脂肪, 有“森林奶油”之稱, 是一種高能低糖水果。 從保健功能來看, 牛油果有健胃清腸的作用,
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榴槤
蛋白質、脂肪含量都不高, 生糖指數約為42, 也不算很高, 但在所含成分中, 有2/3是糖。 對於血糖高、有高血壓或者低血壓、心功能不佳、胃腸道潰瘍的人來說, 吃榴槤仍需謹慎, 最好能減飯量再吃榴槤, 以免攝入熱量超標, 加重原有疾病。
5鳳梨、芒果
都是常見的熱帶水果, 生糖指數高, 糖尿病患者不宜多吃。 二者又同屬於致敏食物, 過敏體質的人僅僅接觸果皮, 也有可能過敏, 因此過敏體質者要慎食。 鳳梨和芒果用鹽水浸漬後食用, 並不能減少過敏發生機會,
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山竹
富含羥基檸檬酸、山酮素等成分, 羥基檸檬酸對抑制脂肪合成、抑制食欲和降低體重有良好功效。 但過量攝入, 其中所含的氧雜蒽酮有增加酸中毒的可能性。 一般一次吃四五個山竹即可。
吃水果的四大誤區
誤區一、防農藥得削果皮......
真相:削掉果皮太可惜。 因為水果皮和其皮下部分往往是營養最豐富的部分, 扔掉未免可惜。 事實上, 大家不用過分擔心果皮上的農藥殘留。 大部分水果在采後數日甚至數月後才被食用, 農藥基本已經分解。 吃水果前可以反復沖洗, 或在淘米水裡浸泡一會兒, 祛除其表面殘留物質。
誤區二、多吃沒壞處
真相:水果吃太多易胃寒、胃痛。 醫師指出, 每天食用水果在200克左右為宜。
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誤區三、“洋水果”更營養
真相:本地水果好吃又營養。 “洋水果”運輸、包裝、儲存費用高, 售價也高。 為了賣相好看, 這類水果可能會用保鮮劑處理, 或在表面打蠟, 保持外表光鮮亮麗, 但營養成分還是會在運輸中逐漸損失。 因此, 水果最好吃本地、應季的。
誤區四、水果能代替蔬菜
真相:水果無法代替蔬菜。 雖然水果與蔬菜的營養很相似, 但水果不能代替蔬菜。 如白菜、菠菜的維生素C含量,