准媽媽只喝湯不吃肉沒道理

很多准媽媽都認為， 骨頭湯、魚湯等可以補鈣， 其他營養也很豐富， 因此， 每餐必有湯。 另外， 一些人認為， 湯燉得久了， 原料中的營養成分就都溶解到湯裡了， 所以湯的營養成分遠遠高於肉， 因此只喝湯不吃肉。 這種做法真的有道理嗎？

觀點：湯再好也不能替代肉。

理由一：骨頭湯中的鈣含量其實並不高。

即使熬了很久， 並在骨頭湯裡加入醋， 也只能將骨頭原料中的一小部分鈣溶解到湯裡。 有人做過測試， 平均每100毫升的湯裡也只有2~20毫克的鈣， 而准媽媽到了孕中期每天至少需要攝入1500毫克的鈣， 因此只喝湯是遠遠不夠的。

理由二：湯裡的脂肪含量高， 多喝無益。

湯熬得時間長了， 原料中肉類和魚類的脂肪會大量溶解在湯裡， 湯喝得多了不僅會沖淡胃液， 增加飽腹感， 影響胃酸的分泌， 也會妨礙人體對其他營養成分的吸收和利用。 湯中的原料雖然口感可能不是很好， 但其中所含的肽類、氨基酸卻更利於人體的消化吸收。