孕早期飲食原則
孕早期飲食要清淡爽口， 容易消化， 食物烹調多樣化， 可多吃些穀物、水果、蔬菜、湯和牛奶， 同時保持心情愉快。
孕早期營養攝入來源
在妊娠期間， 不同階段有不同的特點， 孕早期的營養和飲食也非常重要。 不但要攝取優質蛋白質還要適當增加熱量的攝入。 同時保證葉酸、維生素和無機鹽， 如鈣、鐵、鋅、碘等的攝入平衡。
碳水化合物
妊娠早期因嘔吐， 所以要保證碳水化合物的攝取。
碳水化合物的主要食物來源
穀物：水稻、小麥、玉米、大麥、燕麥、高粱等
水果：甘蔗、甜瓜、西瓜、香蕉、葡萄等
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堅果：核桃、花生等
蔬菜：胡蘿蔔、番薯等
蛋白質
孕早期每天400ml牛奶加1個雞蛋可以補充蛋白質。
維生素&葉酸
各類維生素的作用是不同的。
維生素會影響鈣的吸收， 維生素和葉酸能夠促進胎兒正常生長發育。
葉酸的主要食物來源
孕早期的營養與飲食
蔬菜：萵苣、菠菜、番茄、胡蘿蔔、青菜、蘑菇等
水果：獼猴桃、橘子、草莓、櫻桃、香蕉、檸檬、楊梅等
肉禽蛋類：肝臟、腎臟、蛋、雞肉、牛肉、羊肉等
穀物豆類：大麥、米糠、小麥胚芽、糙米、黃豆、豆製品等
堅果類：核桃、腰果、栗子、杏仁、松子等
缺乏維生素A、B、C、E和葉酸。 就會使胎兒發育受到影響， 甚至導致流產和胎兒畸形。 缺乏B族維生素和葉酸會發生巨細胞貧血。
鈣、鋅、碘主要食物來源
含鈣：奶類、海米、蝦米、排骨湯等
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含鋅：肉類、玉米、小麥、核桃、花生等
含碘：海帶、紫菜等
缺鈣會導致胎兒骨骼發育不良， 缺鋅容易引起妊娠併發症， 缺碘會影響寶寶的智力發育。
