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准媽媽四大補鐵食譜推薦!

鐵是身體內製造血紅蛋白的主要原料, 而懷孕以後, 孕媽媽們對鐵的需求會大大增加, 因此孕婦急需要補鐵。 那麼, 孕婦補鐵可以吃什麼呢?因為懷孕後不能隨便吃藥, 所以, 食補是一個不錯的辦法。

推薦一:胡蘿蔔牛腩飯

首先推薦給孕媽媽的是胡蘿蔔牛腩飯, 它不僅美味又好吃, 還具有補鐵的功效哦。 牛肉含鐵豐富, 是孕婦補鐵的良好選擇。 南瓜煮得爛一些, 化開後包裹在牛肉的表面, 可讓牛肉的口感更好。

那麼, 胡蘿蔔牛腩飯要怎麼做呢?首先, 準備米飯100克、牛肉100克、胡蘿蔔50克、南瓜50克、高湯適量。 然後,

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將胡蘿蔔洗淨切塊, 南瓜洗淨去皮切塊待用, 將牛肉洗淨切塊焯水, 倒入高湯, 加入牛肉, 燒至牛肉八分熟時, 下胡蘿蔔塊和南瓜塊, 調味, 至南瓜和胡蘿蔔酥爛即可。 最後用飯裝盆打底, 澆上炒好的牛肉即可。

推薦二:菠菜豬肝土豆泥

乍看孕媽媽們會覺得, 這3種食物也可以一起煮嗎?答案是可以的。 豬肝含有多種營養物質, 它富含維生素A和微量元素鐵、鋅、銅, 而且鮮嫩可口。 其味甘, 性平。 為補肝養血、明目的佳品。

菠菜豬肝土豆泥具體是怎麼做的呢?趕快來看看。 先把土豆切片蒸熟, 蒸上十分鐘後去皮再碾成泥狀, 把豬肝切碎成末狀, 菠菜過水炒熟, 再切成碎末。 (注意在菠菜過水時一定要在鍋裡下一點油和鹽, 這樣一會就不用再放調料品。

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並且菠菜過水後就不會影響鈣的吸收了, 最後將三個原料混合在一起(把菠菜末放在底層, 第二層豬肝末, 最後放上土豆泥。 )再蒸一下即可食用。

鐵是身體內製造血紅蛋白的主要原料, 而懷孕以後, 孕媽媽們對鐵的需求會大大增加, 因此孕婦急需要補鐵。 那麼, 孕婦補鐵可以吃什麼呢?因為懷孕後不能隨便吃藥, 所以, 食補是一個不錯的辦法。

推薦三:火爆腰花

這一款食物, 也是含鐵量極高的美味菜譜哦。 豬腰中含有豐富的鐵質, 並且人體的吸收、利用程度高, 豬腰在製作前需先焯水, 以去掉豬腰的臊味。

火爆腰花要怎麼做呢?來看看小編的推薦。 準備豬腰100克、黃瓜1根、紅泡椒15克、薑、蔥花、蒜各適量。 將豬腰洗淨, 平切成兩片,

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去除油皮和腰臊, 先反刀斜切, 再直刀切成三刀一斷的眉毛形, 焯水待用;黃瓜斜刀切成薄片;蒜瓣拍散, 紅泡椒剁碎, 待用;將鹽、白砂糖、醬油、香醋、料酒和水澱粉倒入碗中, 調和成汁;用中等火力加熱油, 然後放入蔥花、薑片、蒜碎和紅泡椒碎爆香, 再將火力調至最大, 隨後迅速下入準備好的腰花, 爆炒約1分鐘, 放入準備好的調味汁和黃瓜片, 待湯汁收稠後裝盤即可。

推薦四:菠菜魚肉卷

其實, 菠菜是一種含鐵量很高的蔬菜。 而魚肉也是適合孕媽媽們多吃的食物, 所以這款菜譜既美味又具補鐵功效, 非常不錯。

菠菜魚肉卷要怎麼做呢?首先準備菠菜、草魚、冬筍、麵包糠、鹽、胡椒粉、泰式蒜蓉辣醬等材料, 然後將草魚去骨片成魚片放入冰箱冷凍20分鐘,

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冬筍切丁備用, 微凍後的草魚片成薄片備用, 菠菜焯水撈出後用鹽、胡椒粉調味, 用魚片將整根菠菜卷起, 封口朝下放入蛋液中, 撈出滾上麵包糠, 油五成熱時放入魚肉卷煎成兩面金黃撈出瀝油。 中間斜刀切斷擺盤, 另起鍋放入清水、蒜蓉辣醬、筍丁燒至湯汁濃稠淋在魚肉卷上, 撒白芝麻即可。

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