孕期飲食是指女性在懷孕期間應當注意的飲食規律及飲食小原則。 在孕期的女性身體的消耗量比較大, 所以在飲食方面要非常注意。 這也是能給寶寶一個安全穩定生長環境的前提。
第一是合理全面的營養。 提供胚胎各器官發育需要的各種營養素, 同時還應考慮"早孕反應"的特點, 適合孕婦的口味。
第二是保證優質蛋白質的供應, 孕早期胚胎的生長發育, 母體組織的增大均需要蛋白質, 是胚胎發育的關鍵時期, 此時蛋白質、氨基酸缺乏或供給不足能引起胎兒生長緩慢, 甚至造成畸形。 同時早期胚胎不能自身合成氨基酸,
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第三是適當增加熱能的攝入。 胎盤需要將一部分能量以糖原形式貯存, 隨後以葡萄糖的形式釋放到血液迴圈, 供胎兒使用。 胎兒能夠利用的能量也主要以葡萄糖為主, 母親應適當增加碳水化合物的入量, 保證胎兒的能量需要。 每天至少攝入150g以上的碳水化合物, 以免因饑餓而使體內血液中的酮體蓄積, 被胎兒吸收後, 對大腦的發育將產生不良影響。 脂肪用量也不能過低, 以防止脂溶性維生素不能被吸收。
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第四是確保無機鹽、維生素的供給。 為了補充足夠的鈣質, 應多進食牛奶及乳製品, 不喜歡喝牛奶的人可以喝優酪乳、吃乳酪或喝不含乳糖的奶粉等。 嘔吐嚴重者應多食蔬菜、水果等鹼性食物, 以防止發生酸中毒。
第五應注意少量多餐, 食物烹調清淡, 避免食用過分油膩和刺激性強的食物。
第六是孕期不要節食, 懷孕期間節食對你和你發育中的寶寶都會有潛在的危害。 許多減肥方法都可能會導致你缺鐵、葉酸以及其他重要的維生素和礦物質。 請記住, 體重的合理增加是健康懷孕的最好標誌之一。
第七是不吃生魚壽司、生牡蠣等食品, 生海鮮(例如牡蠣、沒煮過的壽司), 未經高溫消毒的牛奶或軟乳酪、肉醬,