懷孕期的女性由於身體激素、代謝水準及心理的改變等因素, 可能引起口味改變, 從而導致食欲不振, 在炎熱的夏季更是明顯。 而除了天氣炎熱的因素外, 沒有胃口還與妊娠早期反應有關, 可根據不同孕期及反應進行調理。
孕婦營養分為三個時期。 前3個月屬於孕早期階段, 這個階段正常飲食就行了, 如果胃口不好, 也應從清淡飲食入手, 多吃蔬菜、水果, 少食多餐。 碳水化合物每日應吃150克以上, 還應補充優質蛋白、葉酸、B族維生素和維生素C等微量元素, 可多食菠菜等富含葉酸的食物。 需注意的是, 菠菜含草酸也多,
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在孕中期階段, 因胎兒生長速度加快, 則需增加各種營養素的攝入量, 滿足胎兒迅速生長需要和母體的生理改變需要。 還應多補充能量和蛋白質, 多食用牛奶、魚類、豆類等富含蛋白質的食物, 以及蝦皮、海帶、紫菜等含鈣豐富的食品。
而在孕晚期, 胎兒生長迅速, 建議在孕中期基礎上每日增加一杯牛奶或豆漿;糧食每日增加25~50g;因孕婦常有飽腹感, 所以應少食多餐, 有水腫者還應控制食鹽攝入。 此外, 孕期除合理營養外, 還要注意適量的體力活動和戶外活動。
總之, 在孕中晚期, 建議最好能保持每日400~500克主食的量,
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孕婦夏季飲食的五項注意 !
一、細菌性食物中毒表現為噁心嘔吐、腹瀉腹痛等。 具有潛伏期短、時間集中、突然爆發、來勢兇猛等特點, 90%以上發生在7、8、9三個月。 預防的關鍵是加強飲食衛生管理, 防止食品污染。
二、旅遊性腹瀉常見症狀為水樣便, 並伴發腹痛、腹脹、嘔吐等。 因此, 在旅遊過程中要嚴把“病從口入”關。
三、大腸桿菌腸炎表現為腹瀉, 每日3-5次, 為黃色蛋花樣便、量多。 因此預防該病要搞好飲食、飲水衛生和糞便管理。
四、細菌性痢疾, 簡稱菌痢通常起病急驟, 先是畏寒發熱,
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五、冰箱性腸炎, 即耶爾細菌腸炎隨著冰箱的普及, 該病的發病率逐年上升。 耶爾細菌廣泛存在於牛奶、肉、魚、禽以及蔬菜等許多食物中, 在-4℃以下的低溫下生長繁殖。 冰箱冷藏室裡的食品污染了該菌就可能引起腸炎。 因此, 冰箱內的食品要生熟分開, 進食前要重新燒熟燒透。 孕婦不要偏食, 挑食, 要吃富含營養的食品, 才能生一個健康而聰明的孩子。
可緩解孕吐又有營養的食物
【飲料】檸檬汁、蘇打水、熱奶、冰鎮優酪乳、純果汁等。
【穀類食物】麵包、麥片、綠豆大米粥、八寶粥、玉米粥、煮玉米、玉米餅子、玉米菜團等。
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【奶類】喝奶是很好的, 營養豐富, 不占很大胃內空間。 如果不愛喝鮮奶, 可喝優酪乳, 也可吃乳酪、奶片、黃油等。
【蛋白質】肉類以清燉、清蒸、水煮、水煎、爆炒為主要烹飪方法, 儘量不採用紅燒、油炸、油煎、醬制等味道厚重的方法。 如水煎蛋、水煮餃、水煮肉片 、清蒸魚、水煮魚、糖醋裡脊 等。
【蔬菜水果類】各種新鮮的蔬菜, 可涼拌、素炒、熗涼菜、醋溜, 清燉蘿蔔、白菜肉卷 等是很好的孕婦菜肴;多吃新鮮水果或水果沙拉, 是緩解孕吐的有效方法。