准媽媽夏季養生6種最佳食物

最佳調味品——食醋

高溫天氣下， 人們常會感到食欲不振、胃口差。 想要調節胃口、刺激食欲， 用醋調味是最簡單的方法之一。 可以用醋涼拌蔬菜或肉類熟食， 或用醋醃漬黃瓜、豆類等作為餐前小菜， 能起到生津開胃的作用。 而且醋性溫， 涼拌黃瓜、茄子等偏寒性的蔬菜時， 可以防止寒涼過度。 此外， 夏天是腸道傳染病的高發季節， 醋有一定的抑菌能力， 在外用餐時配些醋吃， 對腸道傳染病有預防作用。

相比之下， 孕婦更容易出現挑食、食欲不振、噁心、嘔吐等症狀。 但需要注意的是孕媽不宜過多食用像醋這樣的酸性食物。

喜歡吃酸的東西， 可以多吃點水果， 如青蘋果、小番茄就是不錯的選擇。

最佳蔬菜——苦味菜

炎炎夏日， 人體代謝旺盛， 人體代謝旺盛， 易產生“熱毒”， 表現為發熱、心煩、口渴、尿赤、大便幹結等， 可以多吃些有清熱解毒作用的苦味蔬菜來緩解。 中醫學認為， 夏季人之所以不爽緣于夏令暑盛濕重， 既傷腎氣又困脾胃。 而苦味食物可通過其補氣固腎、健脾燥濕的作用， 達到平衡機體功能的目的。

常見的苦味蔬菜有苦瓜、萵筍等， 涼拌或清炒皆可。 研究表明， 這些苦味蔬菜含有豐富的生物鹼、氨基酸、苦味素、維生素及礦物質， 具有消暑、退熱、除煩、提神和健胃功能。 在烹調苦味蔬菜時， 可以適當加些辣椒、蒜等， 防止寒涼過度。

對孕媽來說，

苦味可以刺激味覺神經， 增加食欲， 並促使胃腸運動， 有利消化。 但孕婦不宜多吃苦瓜， 因為苦瓜內所含的奎寧， 會刺激子宮收縮， 引起流產。

最佳湯肴——番茄湯

番茄含有豐富的維生素C， 可以改善消化不良、食欲不振、口乾舌燥等症狀。 番茄中的番茄紅素還有延緩細胞衰老和防癌抗癌的功效， 烹調加熱可以破壞番茄的細胞壁， 使番茄紅素更容易被釋放出來， 也更容易被人體吸收利用。 炎熱的天氣裡， 喝一碗番茄湯， 既生津止渴， 又開胃消食， 對孕媽夏日養生大有裨益。

最佳肉食——鴨肉

民間有“大暑老鴨勝補藥”的說法。 從中醫“熱者寒之”的原則來看， 鴨肉更適合在燥熱的夏季食用。 《本草綱目》記載：鴨肉“主大補虛勞， 最消毒熱”，

適合體內有熱毒、易上火的人食用。 鴨肉高蛋白低脂肪， 富含維生素E及微量元素。 專家建議， 煮鴨肉粥、清燉鴨肉等， 都能起到很好的滋補效果。

對準媽媽來說， 鴨肉裡含有豐富的蛋白質和氨基酸對孕婦和胎兒都有好處。 但是由於鴨肉性寒， 對平素身體虛寒， 或因著涼引起的食欲減退、胃腹疼痛、腹瀉的孕婦則應少吃。

最佳飲料——熱茶

說到消暑解渴， 大多數人會想到吃冷飲、喝冰鎮飲料。 專家認為， 冷飲雖能解一時之熱， 卻過於寒涼， 易傷脾傷胃。 事實上， 對抗暑熱， 不妨泡杯熱茶， 既對身體有保健功效， 又能促進汗腺分泌， 幫助身體散發熱量、降低體溫， 我國古時就有“熱茶最解暑”的說法。

孕媽在夏季適當喝一些熱淡茶可以清暑解熱，

生津益氣。 但要注意不要喝濃度太高的茶， 因為如果濃茶中含的咖啡鹼濃度高達10%， 會增加孕婦的尿和心跳次數與頻率， 會加重孕婦的心與腎的負荷量， 更可能會導致妊娠中毒症。

最佳營養素——維生素E

德國科學家研究表明， 人們在夏天會遇到三大危險， 即日照傷害、臭氧的強氧化傷害與高溫傷害， 而維生素E可以將這三大危險降到最低程度。 含維生素E豐富的食物有芝麻、核桃仁、瘦肉、乳類、蛋類、黃綠色蔬菜等， 在夏日飲食中應適量補充。

有研究認為， 維生素E缺乏與早產胎兒溶血性貧血有關。 早產兒發生溶血性貧血時用維生素E治療， 維生素E缺乏產生的水腫、過敏和溶血貧血等症狀即行消失。 為了使胎兒儲存一定量的維生素E孕婦應每日多加2毫克攝入量。

維生素E廣泛分佈於植物組織中， 幾乎所有綠葉植物都含有此種維生素。 此外， 豬油、豬肝、牛肉以及杏仁、土豆中也含有維生素E。 只要孕婦在飲食上做到多樣化， 維生素E就不會缺乏。