准媽媽孕後不發胖的營養絕招有哪些

懷孕， 要不要節食？
千萬不要節食。 這可不是讓你挨餓的時候， 而是讓你吃好的時候。 也就是說， 你需要放棄一部分自己喜歡的食品， 比如不要過度貪戀甜食、甜飲料等， 而要“大嚼”些自己不太喜歡但營養豐富的東西。
生活是不公平的。 一塊巧克力蛋糕給胖人帶來的是貼在臀部的脂肪， 而輪到那些在孕期有權利增加12千克體重的瘦人身上， 它卻能消失的無影無蹤！今天， 孕激素令你胃口大開（一個屈服引誘的藉口）， 那我們推薦你去嚼嚼芹菜莖。
“當豐滿的女人懷孕時， 一生中， 她會第一次以胖為美。 這時， 她准許自己不受標準約束， 第一次感到自己美麗。 ”助產士古薩熱解釋道， 這種感覺讓你難以下定控制體重的決心。
讓孕婦不發胖進食小技巧
飲食並非少吃就能減肥；如進食的技巧、食物的烹調、飲食的選擇等等， 皆是控制體重的關鍵。 同樣的營養價值， 如果選擇熱量較低的食物， 對體內的寶寶並沒有差別， 但是對於母親本身， 可是影響很大唁！而且這些觀念及技巧， 對於產後恢復身材也很有幫助。
進食行為改變：
改變進餐順序：先喝水-再喝湯-再吃青菜-最後才吃飯和肉類。
養成三正餐一定要吃的習慣。
生菜/水果沙拉應刮掉沙拉醬後再吃， 或要求不加。
肉類應去皮且不吃肥肉， 只吃瘦肉部份。
油炸食品先去油炸面皮後再吃。
濃湯類只吃固體內容物， 但不喝湯。
帶湯汁的菜肴， 將湯汁稍加瀝幹後再吃。
以水果取代餐後甜品。
以茶、開水或不加糖的飲料及果汁， 來取代含糖飲料及果汁。
注意食物的種類及吃的份量。
吃完東西立刻刷牙， 刷過牙就不再進食。
睡前三個小時不再進食（但白開水除外）。
烹調方式改變：
儘量用水煮、蒸、燉、涼拌、紅燒、烤、燙、燴、鹵的烹調方式。
以上的烹調方式儘量不要再加油， 可加醬油（非醬油膏）。
善用蔥、蒜、薑、九層塔、五香粉、花椒粒、八角及一些中藥材業增加美味。
烹調時少加入糖。
烹調時少加用勾芡。
烹調時少加入酒。
煮飯、買菜前， 先算好吃飯人數及份量， 避免吃下過多剩菜。
青菜可多吃， 但是最好以燙的為主， 或將湯汁滴幹以減少油脂的攝取（或用清湯、開水洗）。
一般而言在理想體重下懷孕的健康婦女， 其懷孕過程體重增加平均約8～12公斤。 不論懷孕前體重如何， 在懷孕二、三期， 每月體重增加少於1公斤或每月體重增加3公斤以上都是不適當的。 雖然不能減肥， 但是卻必須控制體重， 否則除了身材變形外也容易導致生產困難。
你以前就比較“豐滿”， 懷孕使你更加“富態”。 生完孩子後， 多餘的肉會不會再也去不掉？其實， 真正的危險並不是僅僅在“體形工上。
事實上， 肥胖不僅僅是美觀的問題。 有時， 懷孕的9個月增加的體重還會給你的身體和孩子帶來危險……
你真的胖嗎？
眼下流行的美學經典， 有點讓人失去了現實感！身高1.6米， 體重58千克， 讓你處在正常體重的邊緣， 再多長上2千克， 你就超重了。 你可以自己來計算合理體重的指數， 計算的辦法是：將你的體重（千克， 當然是懷孕之前的體重）除以身高（米）的平方， 得出的指數應該在18-3之間。
如果你的體重是58千克， 身高1.6米， 你的指數為：58÷1.62＝22.6；
如果體重60千克（身高1.6米）， 你的指數則為：60÷1.62＝23.4。
如果你的指數是在20左右， 在孕期， 理想的體重增加為9-12千克；如果你身高為1.7米， 可以增加到15千克。 相反， 你的指數在23以上， 在孕期你要想保持理想體重， 大概只能增長6-8千克。
超重帶來的危險
如果體重的增加超過了“正常標準”， 會加重你的負擔。 在孕期， 體重增加過多會導致高血壓， 從而可能引起妊娠高血壓綜合症， 這會給你的身體帶來危險。 同時， 高血壓也可能會引起妊娠糖尿病， 在分娩之後， 你可能會持續變成糖尿病患者， 即使妊娠糖尿病會消失， 但也可能會給你的孩子帶來終身的糖尿病隱患。 幸運的是， 今天醫生對體重超重的准媽媽有著非常嚴格的跟蹤， 通常可以避免嚴重後果的發生。
但是， 高血壓會使你的懷孕和分娩的情況複雜化， 對胎兒的發育也沒有好處。 高血壓會引起水港留。 水進入你身體的組織引起水腫， 會進一步壓迫血管， 使你比其他的孕婦靜脈血液回流更加困難， 可能引起靜脈曲張， 甚至患靜脈炎。 另外， 血液中糖分的增高會使胎盤的動脈硬化， 妨礙血液的流通， 其後果是你未來的寶寶得不到足夠的養料， 出現胎兒窘迫或發育遲緩， 他可能會是個低體重新生兒。
相反， 如果胎兒吸收了的糖分過多， 你可能就會生出“巨嬰”，即嬰兒的體重超過4千克。這會給你的分娩帶來很大的麻煩。如果出現這種情況，產科醫生可能會考慮對你實施剖宮產手術。
新生兒體重過輕，或是過重，這兩個極端都會給孩子今後的成長帶來不良的影響。
即使你剛剛減輕了一點體重，也不要有倖免於難的感覺。很遺憾，這麼說也許讓你感到掃興。
在懷孕的初期，由於噁心、嘔吐，孕婦合消耗掉”1-2千克體重。但是3個月後，一旦孕吐的現象消失，你就會在1個星期內重新恢復你以為減掉的體重，甚至可能還會增加1千克。從懷孕第4個月起，體重應該平均每月增加1.5千克。但是，你不要高興過早。因為孕期體重的增長並不是呈線性的，即使你沒有特別地改變你的飲食結構，你的體重也會猶如體重稱上的指標一樣直線上升（這與荷爾蒙分泌有關）。
你不要說：“在孕期中期，我體重增長了4千克多一點，我會堅守著目標！”最後3個月的孕期，你的體重會比前6個月增長得更快，這主要是由於你體內的水瀦留。 你可能就會生出“巨嬰”，即嬰兒的體重超過4千克。這會給你的分娩帶來很大的麻煩。如果出現這種情況，產科醫生可能會考慮對你實施剖宮產手術。
新生兒體重過輕，或是過重，這兩個極端都會給孩子今後的成長帶來不良的影響。
即使你剛剛減輕了一點體重，也不要有倖免於難的感覺。很遺憾，這麼說也許讓你感到掃興。
在懷孕的初期，由於噁心、嘔吐，孕婦合消耗掉”1-2千克體重。但是3個月後，一旦孕吐的現象消失，你就會在1個星期內重新恢復你以為減掉的體重，甚至可能還會增加1千克。從懷孕第4個月起，體重應該平均每月增加1.5千克。但是，你不要高興過早。因為孕期體重的增長並不是呈線性的，即使你沒有特別地改變你的飲食結構，你的體重也會猶如體重稱上的指標一樣直線上升（這與荷爾蒙分泌有關）。
你不要說：“在孕期中期，我體重增長了4千克多一點，我會堅守著目標！”最後3個月的孕期，你的體重會比前6個月增長得更快，這主要是由於你體內的水瀦留。