孕早期（１～１２周）
特點此期大部分孕婦會有不同程度的嘔吐、食欲下降等妊娠反應。 有部分孕婦嘔吐反復發作， 進食即吐， 甚者不能進食， 導致體液平衡失調及新陳代謝紊亂， 以致嚴重影響營養素的攝入， 稱為妊娠劇吐。 妊娠嘔吐及妊娠劇吐如不及時糾正治療， 就會導致胎兒營養缺乏而發生胎兒畸形， 如心臟畸形、無腦兒或脊柱裂等， 因為孕早期是胎兒器官形成分化期。
膳食要求
１、膳食清淡、適口：選擇能促進食欲的食物， 使孕婦盡可能多地攝取食物， 滿足對營養的需求。
２、選擇容易消化的食物：如粥、麵包片、饅頭、餅乾、甘薯等，
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３、少食多餐：妊娠反應嚴重的孕婦， 不可強制進食， 進食的餐次、數量、種類及時間應根據孕婦的食欲和反應的輕重及時調整， 採取少食多餐的辦法， 保證進食量。
４、保證攝入足量富含碳水化合物的食物：懷孕早期應儘量多攝入富含碳水化合物的穀類或水果， 保證每天至少攝入１５０克碳水化合物（約合穀類２００克）。 因妊娠反應嚴重而完全不能進食的孕婦， 應及時就醫， 以避免因脂肪分解產生酮體對胎兒腦發育造成不良影響。
每日膳食建議主食（米、面、粗糧或豆類）至少２００克， 蔬菜３００～４００克， ２５克大豆製品， 魚、禽、蛋等動物性食品１００～１５０克， 牛奶２００～２５０克， 水果１００～２００克。
孕早期食譜舉例
早餐：饅頭或麵包＋優酪乳＋鮮橙；
加餐：核桃或杏仁幾粒；
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午餐：米飯（米粉）＋糖醋紅杉魚＋清炒荷蘭豆＋番茄雞蛋湯；
加餐：牛奶芝麻糊；
晚餐：麵條＋胡蘿蔔、甜椒炒肉絲＋鹽水菜心（油菜）＋豆腐魚頭湯；
加餐：蘋果。
