孕產婦需要補血。 孕產婦一個人的營養攝入得養育兩個生命， 在整個妊娠期間， 額外需鐵元素1000毫克， 這在膳食中是得不到滿足的。 因此， 在懷孕期間， 如果不注意補血， 孕婦就會出現貧血現象， 這就是有的孕產婦會有臉色蒼白， 體虛乏力的原因。 而到了產後哺乳時期， 女性的氣血不足症狀往往會更加嚴重， 不僅對孕婦後期的身體恢復有影響， 而且影響到食母乳的嬰兒。
下面就由小編向您介紹9款孕婦補血美食吧！
孕婦補血食譜：蘿蔔燉牛腩
9款孕婦補血食譜精選
營養小提示：
牛肉含鐵元素十分豐富，
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原料：牛腩300克， 紅蘿蔔25克， 薑片、蔥段適量。
調料：辣豆瓣醬10克， 番茄醬10克， 料酒15克， 糖10克。
做法：
1、紅蘿蔔去皮洗淨， 切成塊。
2、牛腩洗淨， 切厚片， 放入開水中煮5分鐘後取出， 用清水沖去血沫後， 再放入開水中煮10分鐘， 撈出牛肉備用， 牛肉湯留用。
3、油鍋燒熱， 下薑片、蔥段煸炒出香味， 再調入辣豆瓣醬、番茄醬、糖等， 然後加入牛腩爆炒片刻， 烹入料酒， 倒入牛腩湯用大火燒開， 水開後再改慢火煮30分鐘。
4、牛肉煮至八分熟後加入紅蘿蔔塊繼續煮至牛肉和蘿蔔都熟透即可。
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孕婦補血食譜：紅棗兔肉
營養小提示：
紅棗含有豐富的維生素A、維生素C、維生素B2等營養元素， 尤其是鈣和鐵含量豐富， 可預防准媽媽貧血。 兔肉屬於高蛋白質、低脂肪、少膽固醇的肉類， 含有豐富的卵磷脂， 是寶寶大腦和其他器官發育不可缺少的物質。
原料：兔肉300克， 紅棗30克。
調料：鹽3克， 油15克， 料酒10克， 醋5克。
做法：
9款孕婦補血食譜精選
1、紅棗洗淨、去核、瀝幹水分備用。
2、將兔肉洗淨， 切塊， 均勻地抹上油、鹽、料酒和醋， 與紅棗一起放瓦鍋內， 隔水蒸1小時， 兔肉熟爛即可。
孕婦補血食譜：豆芽炒豬肝
營養小提示：
豬肝含有豐富的鐵質， 可以預防和治療孕婦貧血， 同時， 還含有豐富的蛋白質、維生素A和維生素B以及鈣、磷、鋅等礦物質， 這些都是人體所必需且容易缺乏的營養物質。
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原料：豬肝100克， 豆芽300克， 澱粉10克。
調料：料酒、鹽、醬油、醋各適量。
做法：
1、將豆芽洗乾淨， 再放入沸水中燙一下， 撈出來瀝幹水。
2、將豬肝洗淨， 切成薄片。 澱粉加適量水調成稠糊， 再將切好的肝片放入， 攪拌均勻。
3、鍋內放油燒至七成熱後， 將豆芽倒入翻炒幾下， 加入鹽， 滴幾滴醋， 炒拌均勻， 盛入盤中備用。
4、洗淨鍋後再放適量油， 待油燒至七成熱時， 倒入肝片， 迅速劃散， 再加入料酒、醬油翻炒， 最後將已炒好的豆芽倒入鍋內， 翻炒均勻即可。
孕婦補血食譜：干貝烏骨雞
營養小提示：
烏雞含豐富的黑色素、蛋白質、B族維生素。 其中煙酸、維生素E、磷、鐵、鉀、鈉的含量均高於普通雞肉。 干貝含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素A、鈣、鉀、鐵、鎂、硒等營養元素，
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原料：烏骨雞500克， 生干貝6粒， 當歸20克， 龍眼肉20克， 薑10克。
9款孕婦補血食譜精選
調料：鹽適量。
做法：
1、生干貝放入清水中泡發；烏骨雞洗淨、汆燙後撈出、切塊。
2、將雞塊放入鍋中加清水和泡發好的干貝一起燉煮， 15至20分鐘後可將當歸、龍眼肉、薑放入繼續燉煮。
3、燉至雞塊熟爛， 加鹽調味後即可食用。
孕婦補血食譜：黃花瘦肉粥
營養小提示：
黃花菜含鐵量很高， 每100克黃花菜含鐵8.10毫克， 適當食用對孕婦缺鐵性貧血有較好的輔助治療作用。
原料：粳米100克， 豬肉（瘦）100克， 幹黃花菜50克。
調料：薑3克， 鹽2克。
做法：
1、將粳米淘洗乾淨， 加水浸泡半小時。
2、豬瘦肉洗淨， 切片；幹黃花菜用水泡透；姜去皮切絲。
9款孕婦補血食譜精選
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3、將煮鍋內放入泡好的粳米， 連帶泡米的水煮至七分熟。
4、放入肉片、黃花菜、薑絲， 再用小火慢慢煮至粘稠， 加鹽調味即可。
孕婦補血食譜：豬肝炒菠菜
營養小提示：
豬肝炒菠菜是一款適合孕婦在懷孕期間補血的營養食譜。 豬肝和菠菜都含有豐富的鐵質， 可以預防貧血， 並對孕婦缺鐵性貧血有較好的輔助治療作用。
原料：菠菜200克， 豬肝300克， 海米5克， 香菜10克。
調料：油20克， 鹽2克， 料酒10克， 醬油3克， 醋5克， 蒜泥10克， 香油10克， 雞精2克。
做法：
1、將豬肝切成小薄片；海米用溫水浸泡好；香菜切成碎末。
2、將菠菜擇洗乾淨， 切成3釐米的段， 放入開水中燙一下撈出（菠菜含大量草酸， 用開水燙一下可以去除部分草酸）， 再放入冷水中浸泡， 冷卻後瀝淨水。
3、鍋內放油燒， 燒至七成熱，先將薑、蒜煸香，再放入料酒、醬油、醋、蒜泥、豬肝翻炒。最後放入海米、菠菜、香菜炒勻，淋上香油，撒上雞精即可。
孕婦補血食譜：鴨血豆腐湯
原料：鴨血200克，嫩豆腐200克，豬排骨100克，蔥薑末，青蒜1根。
調料：油20克，黃酒10克，鹽2克，雞精2克，胡椒粉3克，麻油5克。
做法：
1、鴨血、豆腐放水中氽煮一下（可以去除異味），然後切成小塊備用。
2、排骨煮熟，將肉剔下切成細絲，排骨湯備用；青蒜切成段備用。
9款孕婦補血食譜精選
3、鐵鍋放油將蔥、薑煸香後，放入排骨肉絲快速翻炒，再加入黃酒和排骨湯，最後放鴨血、豆腐、鹽、胡椒粉，雞精，燉煮10分鐘左右，出鍋時撒上青蒜段，滴上麻油即可。
孕婦補血食譜：木耳炒魷魚
營養小提示：
木耳含有豐富的蛋白質、鐵、鈣、維生素、粗纖維，其中蛋白質含量和肉類相當，鐵、鈣含量都比肉類多得多。魷魚也富含蛋白質、鈣、磷、鐵，二者搭配食用，對孕婦缺鐵性貧血有較好的輔助治療作用。
原料：魷魚300克，幹木耳100克，紅蘿蔔50克
調料：蔥、薑、蒜適量，油20克，鹽3克，料酒10克，生抽10克，芝麻5克，味精2克。
做法：
1、木耳用清水浸軟，洗淨，撕成小片；紅蘿蔔洗淨切成絲。
2、鮮魷魚洗淨，在背上斜刀切花紋，入沸水中稍焯一下，瀝幹水分，加入鹽、料酒、生抽醃制一會兒。
3、炒鍋上放入適量油，下蒜蓉、薑片炒出香味，再放入紅蘿蔔絲、木耳、魷魚炒勻裝盤。最後撒上蔥段、芝麻即可。
孕婦補血食譜：甜椒牛肉絲
營養小提示：
甜椒牛肉絲是一款適合孕婦在懷孕期間補血的營養食譜。牛肉富含鐵質，適當食用對孕婦缺鐵性貧血有較好的輔助治療作用。
9款孕婦補血食譜精選
原料：甜椒200克，牛裡脊肉200克，蒜苗段15克，嫩薑25克。
調料：油50克，香油10克，料酒10克，澱粉20克，醬油15克，甜麵醬5克，鹽4克，雞精2克，水或高湯適量。
做法：
1、牛肉去筋洗淨，切成0.3釐米粗的絲，加入鹽、澱粉拌勻；將甜椒去蒂去籽洗淨，切成細絲；姜洗淨，切成細絲。
2、取一個小碗，放入香油、醬油、雞精、澱粉，加適量水或高湯調成芡汁。
3、鍋內放入植物油，燒至六成熱時，放入甜椒絲炒至斷生，盛入盤內。
4、洗淨鍋，放入植物油，燒至七成熱時下牛肉絲迅速炒散，放甜麵醬、甜椒絲、薑絲炒出香味，烹入芡汁，最後加入蒜苗段，翻炒均勻即成。
燒至七成熱，先將薑、蒜煸香，再放入料酒、醬油、醋、蒜泥、豬肝翻炒。最後放入海米、菠菜、香菜炒勻，淋上香油，撒上雞精即可。孕婦補血食譜：鴨血豆腐湯
原料：鴨血200克，嫩豆腐200克，豬排骨100克，蔥薑末，青蒜1根。
調料：油20克，黃酒10克，鹽2克，雞精2克，胡椒粉3克，麻油5克。
做法：
1、鴨血、豆腐放水中氽煮一下（可以去除異味），然後切成小塊備用。
2、排骨煮熟，將肉剔下切成細絲，排骨湯備用；青蒜切成段備用。
9款孕婦補血食譜精選
3、鐵鍋放油將蔥、薑煸香後，放入排骨肉絲快速翻炒，再加入黃酒和排骨湯，最後放鴨血、豆腐、鹽、胡椒粉，雞精，燉煮10分鐘左右，出鍋時撒上青蒜段，滴上麻油即可。
孕婦補血食譜：木耳炒魷魚
營養小提示：
木耳含有豐富的蛋白質、鐵、鈣、維生素、粗纖維，其中蛋白質含量和肉類相當，鐵、鈣含量都比肉類多得多。魷魚也富含蛋白質、鈣、磷、鐵，二者搭配食用，對孕婦缺鐵性貧血有較好的輔助治療作用。
原料：魷魚300克，幹木耳100克，紅蘿蔔50克
調料：蔥、薑、蒜適量，油20克，鹽3克，料酒10克，生抽10克，芝麻5克，味精2克。
做法：
1、木耳用清水浸軟，洗淨，撕成小片；紅蘿蔔洗淨切成絲。
2、鮮魷魚洗淨，在背上斜刀切花紋，入沸水中稍焯一下，瀝幹水分，加入鹽、料酒、生抽醃制一會兒。
3、炒鍋上放入適量油，下蒜蓉、薑片炒出香味，再放入紅蘿蔔絲、木耳、魷魚炒勻裝盤。最後撒上蔥段、芝麻即可。
孕婦補血食譜：甜椒牛肉絲
營養小提示：
甜椒牛肉絲是一款適合孕婦在懷孕期間補血的營養食譜。牛肉富含鐵質，適當食用對孕婦缺鐵性貧血有較好的輔助治療作用。
9款孕婦補血食譜精選
原料：甜椒200克，牛裡脊肉200克，蒜苗段15克，嫩薑25克。
調料：油50克，香油10克，料酒10克，澱粉20克，醬油15克，甜麵醬5克，鹽4克，雞精2克，水或高湯適量。
做法：
1、牛肉去筋洗淨，切成0.3釐米粗的絲，加入鹽、澱粉拌勻；將甜椒去蒂去籽洗淨，切成細絲；姜洗淨，切成細絲。
2、取一個小碗，放入香油、醬油、雞精、澱粉，加適量水或高湯調成芡汁。
3、鍋內放入植物油，燒至六成熱時，放入甜椒絲炒至斷生，盛入盤內。
4、洗淨鍋，放入植物油，燒至七成熱時下牛肉絲迅速炒散，放甜麵醬、甜椒絲、薑絲炒出香味，烹入芡汁，最後加入蒜苗段，翻炒均勻即成。
