准媽媽孕期喝茶最好不要喝第一沖

如果你習慣了喝綠茶， 可以通過一些沖泡技巧減少咖啡因的攝入：

* 熱水的溫度要控制在80℃以下：

茶葉的香甜與否和氨基酸的含量有關， 而氨基酸的釋放量與水溫並沒有直接的關係。 咖啡因的釋放量卻與水溫成正比， 同時也與沖泡時間有關。 水溫越低， 咖啡因的釋放量就越少。

因此用70℃左右的熱水來沖泡綠茶， 就能泡出既沁香可口， 而又低咖啡因的茶水了。

* 如何掌握70℃的水溫呢？

最簡單的辦法：準備兩個杯子， 將熱水倒入第一個杯中， 然後倒入第二個杯中， 每倒一次， 水溫會降低10℃左右， 也就是說將開水，

* 與第1次沖泡相比， 第2次沖泡時的咖啡因會少很多

第2次沖泡茶葉時， 咖啡因釋放量只是第1次時的一半， 隨著沖泡次數的增加， 咖啡因量會越來越少， 因此沖泡綠茶時， 第1次沖泡的茶可以給老公或其他人喝， 沖第2次後再自己喝就比較合適了。