准媽媽孕期多吃花生可預防產後貧血

花生的營養價值

花生中的含有的維生素K具有止血的作用；

花生中的含有的維生素E和鋅具有增強記憶、抗老化、延緩腦功能衰退的作用；

花生中的含有的維生素C有助於防治動脈硬化、高血壓、冠心病的作用。

准媽媽孕期常食用花生的益處

可以預防產後缺乳；

可以防治再生障礙性貧血；

用新鮮花生葉煎水代茶飲， 可以防治妊娠高血壓綜合征。

花生可以有多種食用方法， 可以炒、可以煮、可以炸、可以燉， 方法不一， 味道各異。 但是， 我覺得在這些吃法中， 以燉最好， 燉不僅避免了營養的破壞而且吃起來口感又好、又易於消化。

介紹一道菜譜

紅棗花生蜜：如果准媽媽常食用可以起到預防和治療貧血的作用。

做法：適量準備紅棗、花生、蜂蜜各一些， 在將紅棗和花生洗淨， 溫水浸泡後， 用小火煮， 一直煮到湯汁有些粘稠就可以了。 待放涼後， 根據個人的喜好加適量蜂蜜調勻就可以了。

做這道花生美食時， 需要准媽媽注意的是， 煮紅棗和花生時不要加蜂蜜， 蜂蜜中的營養物質遇到高溫會被破壞。