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准媽媽孕期多吃花生可預防產後貧血

花生的營養價值

花生中的含有的維生素K具有止血的作用;

花生中的含有的維生素E和鋅具有增強記憶、抗老化、延緩腦功能衰退的作用;

花生中的含有的維生素C有助於防治動脈硬化、高血壓、冠心病的作用。

准媽媽孕期常食用花生的益處

可以預防產後缺乳;

可以防治再生障礙性貧血;

用新鮮花生葉煎水代茶飲, 可以防治妊娠高血壓綜合征。

花生可以有多種食用方法, 可以炒、可以煮、可以炸、可以燉, 方法不一, 味道各異。 但是, 我覺得在這些吃法中, 以燉最好, 燉不僅避免了營養的破壞而且吃起來口感又好、又易於消化。

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介紹一道菜譜

紅棗花生蜜:如果准媽媽常食用可以起到預防和治療貧血的作用。

做法:適量準備紅棗、花生、蜂蜜各一些, 在將紅棗和花生洗淨, 溫水浸泡後, 用小火煮, 一直煮到湯汁有些粘稠就可以了。 待放涼後, 根據個人的喜好加適量蜂蜜調勻就可以了。

做這道花生美食時, 需要准媽媽注意的是, 煮紅棗和花生時不要加蜂蜜, 蜂蜜中的營養物質遇到高溫會被破壞。

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