含鐵食物很多， 比如小麥、黃豆、綠豆、蘑菇、木耳、瘦肉、雞蛋、動物肝臟、動物血、黑芝麻、花生、綠葉蔬菜、紫菜等。 為防缺鐵， 准媽媽要合理膳食。 不過膳食中的鐵質吸收率僅為10%—20%， 僅僅依靠膳食供給很可能不夠， 所以需要用適量鐵營養製劑作為補充。 鐵製劑在孕中期就可以開始服用了， 福乃得、右旋糖酐鐵、硫酸亞鐵都不錯。
為促進鐵的吸收利用率， 在補充鐵時， 要注意攝入充足的葉酸和維生素B12、維生素C。 預防或糾正缺鐵時的葉酸補充量要比預防胎寶寶神經管缺陷劑量大， 具體要諮詢醫生。 醫生也可能建議服用維生素、鐵劑和葉酸的複合製劑。
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補充鐵製劑的量要遵醫囑， 過量不會造成嚴重危害， 但容易引起便秘。
推薦食譜：
番茄絲瓜沙木耳
材料：番茄1個， 絲瓜1條， 水發黑木耳50克， 鹽、白糖各適量。 做法：番茄洗淨， 用開水燙後剝皮．切成塊；絲瓜去皮， 洗淨， 切成滾刀塊；水發黑木耳洗淨， 切成小片。 鍋中倒入適量的油， 燒熱， 放入絲瓜、番茄， 翻炒幾下， 再加黑木耳略炒一下；加鹽、白糖調味即成。 推薦理由：黑木耳是富含鐵元素的食物， 對準媽媽補鐵、預防貧血都有好處。
鹽水雞肝
材料：雞肝300克， 蔥、薑、鹽、料酒、醋、蒜末、香油、香菜末各適量。 做法：雞肝洗淨後放入鍋中， 加適量水煮開， 撇去血沫， 加入蔥、薑、鹽、料酒等中火煮15～20分鐘至雞肝熟透。 將雞肝撈出放涼切片，
