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准媽媽孕期安胎魚類食譜 花生魚頭湯

主料:鏈魚頭300克、花生仁(生)100克

輔料:腐竹10克、棗(幹)10克、薑10克

調料:鹽3克、植物油15克

製作工藝:

花生肉洗淨, 用清水浸半小時;支竹1條洗淨, 浸軟切小段;紅棗(去核)洗淨

魚頭洗淨, 斬開兩邊, 下油起鍋略煎。

把花生、紅棗、薑片放入鍋內, 加清水適量, 武火煮沸後, 文火煲1小時, 放入魚頭、腐竹再煲1小時, 調味供用。

相關人群:適宜懷孕4~6個月准媽媽食用。

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