世上沒有人規定孕婦必須得喝牛奶， 其實， 也沒人規定成年人必須得喝牛奶。 忘掉你那些每天道聼塗説的事情， 嘗試著用一種嶄新的角度來評判這些事情。
想想看， 當一位母親生下了寶寶之後， 她就會分泌母乳餵養寶寶。 等寶寶長大到一定年齡， 媽媽就會給他(或她)斷奶， 開始給寶寶喂一些輔食。 在媽媽奶水徹底沒有之後， 寶寶就再也喝不到母乳了。 奶牛(當然也包括其他的哺乳類動物)跟人是極其相似的。 這可能跟我們的常識有些矛盾， 不過奶牛的確是不應該再產奶的。 不管是不是在哺乳期，
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你是否會真正好好想想人為什麼要這樣呢？可能沒有吧。 你覺得會是什麼原因呢？我們從小就被教育說我們得喝牛奶來補鈣。 沒有奶， 我們長不高， 長不壯；沒有奶， 我們的骨骼和牙齒會容易碎裂。 我們的父母、老師、醫生―每一個人都說牛奶是人體所必需的。 所以， 我們壓根就不會懷疑這一點。 但是， 我要再一次地提醒你， 忘掉那些被灌輸的“必須喝”牛奶的理由吧！認真思考一下，
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骨質疏鬆、癌症和一大堆病症， 噢， 天啊！
哈佛護士健康研究組織12年間跟蹤調查了75 000多位女性， 你猜結果如何？結果顯示， 牛奶對骨骼發育沒有保護作用。 事實還剛好相反， 研究表明， 每日攝入牛乳製品可能會增加骨折的風險。 耶魯大學的學者對來自16個國家29份學術刊物上的34篇調查報告進行了深入研究， 他們也得出了同樣的結論。 美國是世界上乳製品消費大國， 所以， 如果乳製品真能達到其加工公司所宣揚的功效， 那麼美國應該就是世界上骨質疏鬆患病率最低的國家了，
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因為我們被集體洗腦了， 我們的孩子們也不能倖免。 據美國醫師醫藥責任協會(PCRM)研究顯示，
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哺乳動物必須依靠乳糖酶來消化乳糖(這是一種在乳製品當中發現的糖)。 但是， 在人長到18個月至4歲期間， 人體分泌這種酶的能力就會衰減90%~95%。 所以從根本上而言， 我們都是乳糖不耐症患者， 如果你有兩個星期的時間不碰任何乳製品， 當你再開始吃乳製品的時候， 你就會覺得非常噁心。 現在， 想想你可憐的小寶貝，
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膿液、化學品，或是兩者兼而有之？
化膿跟我們有什麼關係？我們喝的牛奶大都產自工廠化的農場，在這裡，可再也沒有農民把桶放在奶牛的兩腿之間手工擠奶的場景了，現在都是機械擠奶，擠奶器一直夾在奶牛們的乳☆禁☆房上(想想吧，奶牛們才剛剛生完了寶寶呢)，奶牛們的乳☆禁☆房被夾得很疼而且還會感染化膿，但擠奶器一刻也不停地在瘋狂擠奶，連帶把那些壞死的白細胞膿液也一塊擠進了奶裡。得益於我們偉大的美國，我們享受到了達至世界上膿液含量最高許可上限的牛奶―幾乎是國際標準的兩倍。我們可以把“像蘋果派一樣具有美國特色”改個說法，我們也可以這樣說―“這是美國特色的膿汁牛奶”，哇哦！
哦，對了，這還沒完。為了清除掉膿液、細菌和別的一些噁心的雜質，牛奶還需要進行巴氏消毒(也就是說，要進行高溫煮沸殺菌處理)。所以，即使牛奶真的對人體健康有益―當然，這不是真的―但高溫消毒過程也破壞了其中有益的酶，造成鈣含量不足，而且會產生放射性粒子。
潛伏在牛奶中的危險分子決不僅止於膿和放射性粒子，噢，是的，還有一個可惡的傢伙叫二惡英，這是一種已知的人體致癌物，會干擾機體中促進胎兒發育的激素分泌。二惡英是工業生產過程中(比如說，化學品製造、金屬冶煉、燃燒過程等等)偶然產生的附帶產品，這些物質會被釋放到空氣中，然後會進入到水裡(影響到魚的生長)，飄落到草地上(影響到在這裡放牧的牛羊)。二惡英會侵入動物機體當中，所以，當我們吃肉或是食用動物的乳製品時，我們也會被二惡英污染。如果我們在懷孕期，它會通過胎盤威脅到胎兒的發育。
骯髒的秘密，白血病，徹頭徹尾的騙局
牛副結核病是一種“農民們私下討論的東西―捂著嘴巴悄悄說的事兒”。一位乳品科學家稱其為“私語戰爭”，他聲稱從沒有人坦然在公開場合談論過這種病。一位農民說牛副結核病是“一個骯髒至極的詞，就像愛滋病一樣―你甚至都不想提起它”。1997年，美國農業部在綜合調研了2 500位乳品提供商的基礎上發佈了一份報告，他們估計有接近40%的奶牛被感染了(他們也承認這個數字還可能被低估了)。健康專家們將牲畜高發的牛副結核病跟人類不斷蔓延的孔羅氏病②聯繫了起來，認為兩者之間密切相關。牛跟人之間的疾病是怎麼傳染的呢？得了孔羅氏病的人會控制不住地拉肚子，很明顯，得了牛副結核病的牛也有相同的症狀。(你最好備個嘔吐袋在邊上)，牛大便會以液態的形式從牛屁股裡噴射出來，因為奶牛的乳☆禁☆房很靠近屁股，所以，便便也就難免會粘在乳☆禁☆房上。除非每次擠奶前能有人花時間來清洗每一頭牛的乳☆禁☆房，不然的話，這些帶菌的便便就會一塊擠進牛奶裡。恭喜你中獎嘍，因為這些便便的加入，每克牛奶裡會含有百萬億的牛副結核病菌。這可真是一個大大的驚喜呢！更令人驚喜的是，得益於我們偉大的祖國―美國，我們是世界上孔羅氏病發病率最高的國家。嗨！我們既然說了“這是美國特色的膿液牛奶”，那我們不妨再換個說法―“具有美國特色的便便牛奶和孔羅氏病”。
另外，千萬不要覺得如果你只吃“低脂”乳製品就可以遠離乳製品騙局，要知道，它們的原料還是源自於牛奶，所以，也是同樣讓人噁心的東西，千萬別提它會有助於你的生育哦！一項針對18 555名女性的研究表明，那些每天吃兩份或兩份以上低脂乳製品的女性不育的可能性是不吃低脂乳製品女性的一倍。另外，可怕的是，低脂或脫脂乳製品會導致人體蛋白質和乳糖超載，過多的蛋白質會加重腎臟負擔，會令骨骼中的鈣浸出。而未分解的乳糖則會加快腸道細菌的滋生，真讓人噁心啊！
有機乳製品
對不起哦，乳品消費女王，我現在要說的是，有機乳製品也不好。你已經被乳品企業蒙蔽太長時間了。不要再欺騙自己了！別讓自己對乳酪上癮，也不要讓過時的錯誤理念誤導你，不要輕信有機乳製品是純淨的、功效奇妙的產品。這類乳品可能不含有害化學物質、激素或抗生素，但它們卻也含有排泄物和膿。如果你忘了我們在這一章中剛剛講過的內容，那我可以再提醒您一下：長期食用乳製品可能會引發心臟病、糖尿病、肥胖症、骨質疏鬆、腎結石、白內障、視網膜黃斑變性疾病、多發性硬化症、老年癡呆，以及乳腺癌、前列腺癌、結腸癌、直腸癌！好好想想吧，牛奶是給牛寶寶喝的，它對人體是沒什麼好處的！(即使對人體有用，請換位思考一下，要是你剛剛生完了寶寶，寶寶就被人搶走，然後在你乳☆禁☆頭上裝上吸奶器，不停地從你身上取奶，然後賣掉獲利，你會喜歡嗎？沒錯，它們“不過只是”些牛嘛，但我們對待它們不能少點兒殘忍和虐待嗎？)
嗯，牛奶到底有什麼用？
好吧，既然你已經明白我們不需要通過牛奶來補鈣，那麼，還需要牛奶來補充維生素D嗎？哦，我們當然也不會相信牛奶能夠有此功效！根據美國醫師醫藥責任協會的研究表明，“牛奶樣本中發現了明顯的維生素D變異現象，一部分牛奶樣本當中含有500個單位的維生素D，而另一些牛奶樣本中維生素D含量極低，有的甚至一點兒都沒有”。還有一些資料可以供您參考：過量的維生素D會使人體中毒！但是，我們在日常報導中則發現，“牛奶慣常添加維生素D，添加量甚至‘超過’了合法標準”。我們千萬不要搞錯了―維生素D對人體，尤其對孕婦是很重要的， 它能夠有助於人體鈣和磷的吸收，但即使這樣，我們也完全沒有必要冒著生命危險通過牛奶來獲得維生素D。你要做的就是抬起屁股，打開房門，走到戶外，讓皮膚曬曬太陽，你的身體就可以補充維生素D了！怎麼樣，這很酷吧？(你所付出的就是走出去站在太陽下，膚色會有些變化，你只要每天曬上5~20分鐘就可以了。)但是，我們也得提醒大家，很多孕婦(和普通人)由於生活方式所限，沒有辦法獲得充足的日曬。而防曬霜在預防皮膚癌的同時，也限制了能夠合成人體維生素D的紫外線的照射。所以，你一定要吃一些維生素D強化食品，比如像穀物、大米、豆漿，或者讓你的醫生幫你開一些素食的維生素D補充劑。
那牛奶中的礦物質又如何呢？蔬菜和水果當中鐵、錳、硒、鉻的含量比牛奶高。而且，人體更易於從蔬果中吸收礦物質。每天，你只要高高興興地吃些五顏六色的瓜果蔬菜和堅果就好了，你會感覺非常棒，每一口對你的身體和小寶寶的發育都大有幫助！
綠葉蔬菜(像甘藍、芥藍、蘿蔔葉)、白菜、捲心菜、西藍花、球芽甘藍、秋葵、西洋菜、鷹嘴豆、紅豆、大豆、杏仁、芝麻、海洋蔬菜(如海帶)等食物天然富含鈣，而且，人體也最易於從這類食物中吸收鈣質。當然，我們也可以從強化橙汁、豆漿、米漿、穀物和高鈣豆腐中獲取鈣質。這些食物沒有大量的脂肪、膽固醇和過量的蛋白質，這些東西對人體真的是再好不過了。
孕婦每天鈣的標準攝入量為1000毫克，但是，你可千萬不要以為整天吃些垃圾食品，然後只靠惡補鈣片就可以滿足人體的鈣需求，沒有什麼能夠替代健康而富含鈣質的食品，建議每天吃4種富含鈣的食物。
你如何來判斷自己是不是缺鈣？如果你半夜會腿抽筋，那麼，這就暗示你身體裡的鈣、鎂、磷、鐵等礦物質不均衡。還有一些別的症狀表明缺鈣，比如心悸、失眠、抑鬱、神經敏感、痙攣、指甲脆、手腳麻木等。當然，也有一些案例表明，有些人雖然沒有上述症狀，但身體仍然缺鈣。但是，如果你身體健康不需要補充任何形式的鈣片，如果你完全通過素食(比如說新鮮的水果、蔬菜、綠葉菜、堅果、種子，穀物和豆類等)來滿足身體的熱量需求，那麼，你應該是非常健康的。
當然，如果你也跟我們一樣，覺得吃東西能夠給你帶來無與倫比的快樂的話―甚至大過養育寶寶的快樂。那麼，你可能會非常想知道：“現在我已經明白乳製品對我和寶寶都沒什麼好處，那麼我應該吃些什麼呢？我知道如何獲取鈣質，但我怎麼能在快樂享受美食的同時來補鈣呢？”別擔心，我們接著說！首先，豆奶、米漿、杏仁奶是牛奶的絕佳替代品。在買這些東西之前，你一定要好好看看產品的成分表，確認你買的產品是強化型的(也就是說，它們添加了鈣和其他營養成分)，而且不要買含有任何形式甜味劑的“奶”品牌。當然，如果你正在極力克制自己糖的攝入量，那你肯定就不能再買米漿喝了―你需要的是純天然的食物。其次，給自己做點豆醬吃，那味道真是棒極了，而且可以像黃油一樣，抹在吐司上，拌在土豆泥裡，甚至還被人寫進了食譜裡。嗯！我們也可以用勺子
你們找兒科大夫看病的次數就會少很多。這樣，你的寶寶將來也不會長成一個滿臉痤瘡、焦躁多動、飽受便秘之苦的粗野孩子。如果你執迷不悟，你的孩子還可能會患上各種過敏性疾病。乳製品是引發兒童過敏的主要誘因。膿液、化學品，或是兩者兼而有之？
化膿跟我們有什麼關係？我們喝的牛奶大都產自工廠化的農場，在這裡，可再也沒有農民把桶放在奶牛的兩腿之間手工擠奶的場景了，現在都是機械擠奶，擠奶器一直夾在奶牛們的乳☆禁☆房上(想想吧，奶牛們才剛剛生完了寶寶呢)，奶牛們的乳☆禁☆房被夾得很疼而且還會感染化膿，但擠奶器一刻也不停地在瘋狂擠奶，連帶把那些壞死的白細胞膿液也一塊擠進了奶裡。得益於我們偉大的美國，我們享受到了達至世界上膿液含量最高許可上限的牛奶―幾乎是國際標準的兩倍。我們可以把“像蘋果派一樣具有美國特色”改個說法，我們也可以這樣說―“這是美國特色的膿汁牛奶”，哇哦！
哦，對了，這還沒完。為了清除掉膿液、細菌和別的一些噁心的雜質，牛奶還需要進行巴氏消毒(也就是說，要進行高溫煮沸殺菌處理)。所以，即使牛奶真的對人體健康有益―當然，這不是真的―但高溫消毒過程也破壞了其中有益的酶，造成鈣含量不足，而且會產生放射性粒子。
潛伏在牛奶中的危險分子決不僅止於膿和放射性粒子，噢，是的，還有一個可惡的傢伙叫二惡英，這是一種已知的人體致癌物，會干擾機體中促進胎兒發育的激素分泌。二惡英是工業生產過程中(比如說，化學品製造、金屬冶煉、燃燒過程等等)偶然產生的附帶產品，這些物質會被釋放到空氣中，然後會進入到水裡(影響到魚的生長)，飄落到草地上(影響到在這裡放牧的牛羊)。二惡英會侵入動物機體當中，所以，當我們吃肉或是食用動物的乳製品時，我們也會被二惡英污染。如果我們在懷孕期，它會通過胎盤威脅到胎兒的發育。
骯髒的秘密，白血病，徹頭徹尾的騙局
牛副結核病是一種“農民們私下討論的東西―捂著嘴巴悄悄說的事兒”。一位乳品科學家稱其為“私語戰爭”，他聲稱從沒有人坦然在公開場合談論過這種病。一位農民說牛副結核病是“一個骯髒至極的詞，就像愛滋病一樣―你甚至都不想提起它”。1997年，美國農業部在綜合調研了2 500位乳品提供商的基礎上發佈了一份報告，他們估計有接近40%的奶牛被感染了(他們也承認這個數字還可能被低估了)。健康專家們將牲畜高發的牛副結核病跟人類不斷蔓延的孔羅氏病②聯繫了起來，認為兩者之間密切相關。牛跟人之間的疾病是怎麼傳染的呢？得了孔羅氏病的人會控制不住地拉肚子，很明顯，得了牛副結核病的牛也有相同的症狀。(你最好備個嘔吐袋在邊上)，牛大便會以液態的形式從牛屁股裡噴射出來，因為奶牛的乳☆禁☆房很靠近屁股，所以，便便也就難免會粘在乳☆禁☆房上。除非每次擠奶前能有人花時間來清洗每一頭牛的乳☆禁☆房，不然的話，這些帶菌的便便就會一塊擠進牛奶裡。恭喜你中獎嘍，因為這些便便的加入，每克牛奶裡會含有百萬億的牛副結核病菌。這可真是一個大大的驚喜呢！更令人驚喜的是，得益於我們偉大的祖國―美國，我們是世界上孔羅氏病發病率最高的國家。嗨！我們既然說了“這是美國特色的膿液牛奶”，那我們不妨再換個說法―“具有美國特色的便便牛奶和孔羅氏病”。
另外，千萬不要覺得如果你只吃“低脂”乳製品就可以遠離乳製品騙局，要知道，它們的原料還是源自於牛奶，所以，也是同樣讓人噁心的東西，千萬別提它會有助於你的生育哦！一項針對18 555名女性的研究表明，那些每天吃兩份或兩份以上低脂乳製品的女性不育的可能性是不吃低脂乳製品女性的一倍。另外，可怕的是，低脂或脫脂乳製品會導致人體蛋白質和乳糖超載，過多的蛋白質會加重腎臟負擔，會令骨骼中的鈣浸出。而未分解的乳糖則會加快腸道細菌的滋生，真讓人噁心啊！
有機乳製品
對不起哦，乳品消費女王，我現在要說的是，有機乳製品也不好。你已經被乳品企業蒙蔽太長時間了。不要再欺騙自己了！別讓自己對乳酪上癮，也不要讓過時的錯誤理念誤導你，不要輕信有機乳製品是純淨的、功效奇妙的產品。這類乳品可能不含有害化學物質、激素或抗生素，但它們卻也含有排泄物和膿。如果你忘了我們在這一章中剛剛講過的內容，那我可以再提醒您一下：長期食用乳製品可能會引發心臟病、糖尿病、肥胖症、骨質疏鬆、腎結石、白內障、視網膜黃斑變性疾病、多發性硬化症、老年癡呆，以及乳腺癌、前列腺癌、結腸癌、直腸癌！好好想想吧，牛奶是給牛寶寶喝的，它對人體是沒什麼好處的！(即使對人體有用，請換位思考一下，要是你剛剛生完了寶寶，寶寶就被人搶走，然後在你乳☆禁☆頭上裝上吸奶器，不停地從你身上取奶，然後賣掉獲利，你會喜歡嗎？沒錯，它們“不過只是”些牛嘛，但我們對待它們不能少點兒殘忍和虐待嗎？)
嗯，牛奶到底有什麼用？
好吧，既然你已經明白我們不需要通過牛奶來補鈣，那麼，還需要牛奶來補充維生素D嗎？哦，我們當然也不會相信牛奶能夠有此功效！根據美國醫師醫藥責任協會的研究表明，“牛奶樣本中發現了明顯的維生素D變異現象，一部分牛奶樣本當中含有500個單位的維生素D，而另一些牛奶樣本中維生素D含量極低，有的甚至一點兒都沒有”。還有一些資料可以供您參考：過量的維生素D會使人體中毒！但是，我們在日常報導中則發現，“牛奶慣常添加維生素D，添加量甚至‘超過’了合法標準”。我們千萬不要搞錯了―維生素D對人體，尤其對孕婦是很重要的， 它能夠有助於人體鈣和磷的吸收，但即使這樣，我們也完全沒有必要冒著生命危險通過牛奶來獲得維生素D。你要做的就是抬起屁股，打開房門，走到戶外，讓皮膚曬曬太陽，你的身體就可以補充維生素D了！怎麼樣，這很酷吧？(你所付出的就是走出去站在太陽下，膚色會有些變化，你只要每天曬上5~20分鐘就可以了。)但是，我們也得提醒大家，很多孕婦(和普通人)由於生活方式所限，沒有辦法獲得充足的日曬。而防曬霜在預防皮膚癌的同時，也限制了能夠合成人體維生素D的紫外線的照射。所以，你一定要吃一些維生素D強化食品，比如像穀物、大米、豆漿，或者讓你的醫生幫你開一些素食的維生素D補充劑。
那牛奶中的礦物質又如何呢？蔬菜和水果當中鐵、錳、硒、鉻的含量比牛奶高。而且，人體更易於從蔬果中吸收礦物質。每天，你只要高高興興地吃些五顏六色的瓜果蔬菜和堅果就好了，你會感覺非常棒，每一口對你的身體和小寶寶的發育都大有幫助！
綠葉蔬菜(像甘藍、芥藍、蘿蔔葉)、白菜、捲心菜、西藍花、球芽甘藍、秋葵、西洋菜、鷹嘴豆、紅豆、大豆、杏仁、芝麻、海洋蔬菜(如海帶)等食物天然富含鈣，而且，人體也最易於從這類食物中吸收鈣質。當然，我們也可以從強化橙汁、豆漿、米漿、穀物和高鈣豆腐中獲取鈣質。這些食物沒有大量的脂肪、膽固醇和過量的蛋白質，這些東西對人體真的是再好不過了。
孕婦每天鈣的標準攝入量為1000毫克，但是，你可千萬不要以為整天吃些垃圾食品，然後只靠惡補鈣片就可以滿足人體的鈣需求，沒有什麼能夠替代健康而富含鈣質的食品，建議每天吃4種富含鈣的食物。
你如何來判斷自己是不是缺鈣？如果你半夜會腿抽筋，那麼，這就暗示你身體裡的鈣、鎂、磷、鐵等礦物質不均衡。還有一些別的症狀表明缺鈣，比如心悸、失眠、抑鬱、神經敏感、痙攣、指甲脆、手腳麻木等。當然，也有一些案例表明，有些人雖然沒有上述症狀，但身體仍然缺鈣。但是，如果你身體健康不需要補充任何形式的鈣片，如果你完全通過素食(比如說新鮮的水果、蔬菜、綠葉菜、堅果、種子，穀物和豆類等)來滿足身體的熱量需求，那麼，你應該是非常健康的。
當然，如果你也跟我們一樣，覺得吃東西能夠給你帶來無與倫比的快樂的話―甚至大過養育寶寶的快樂。那麼，你可能會非常想知道：“現在我已經明白乳製品對我和寶寶都沒什麼好處，那麼我應該吃些什麼呢？我知道如何獲取鈣質，但我怎麼能在快樂享受美食的同時來補鈣呢？”別擔心，我們接著說！首先，豆奶、米漿、杏仁奶是牛奶的絕佳替代品。在買這些東西之前，你一定要好好看看產品的成分表，確認你買的產品是強化型的(也就是說，它們添加了鈣和其他營養成分)，而且不要買含有任何形式甜味劑的“奶”品牌。當然，如果你正在極力克制自己糖的攝入量，那你肯定就不能再買米漿喝了―你需要的是純天然的食物。其次，給自己做點豆醬吃，那味道真是棒極了，而且可以像黃油一樣，抹在吐司上，拌在土豆泥裡，甚至還被人寫進了食譜裡。嗯！我們也可以用勺子
