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准媽媽孕期食譜:醬菇鯖魚

醬菇鯖魚

做法:

1.將洋蔥切絲、生香菇切片。

2.將鯖魚放入烤箱烤熟。

3.取另一個鍋子, 鍋中放少許油, 將洋蔥炒香, 再加生香菇及金針菇炒香, 加少許鹽及胡椒炒香, 再逐漸加1/4杯鮮奶油及1/4杯鮮奶, 及已溶解的高鮮雞塊一起煮, 最後加太白粉勾芡。

4.將3淋在鯖魚上即可。 5.如果想讓口味多變化, 可將3料加上剁碎的巴西利(或新鮮的薄荷葉)。

材料&調味料 份量-鯖魚 4塊100公克洋蔥 30公克金針菇 30公克生香菇 30公克鮮奶油 1/4杯 50公克 鮮奶 1/4杯50公克調味料:鹽 黑胡椒 奶油 天然味素 高鮮雞塊

營養師的話:-孕期多吃含DHA豐富的鯖魚, 能孕育出高IQ的寶寶,

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即使在生產過後, 多吃它也能製造含DHA豐富的乳汁。

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