准媽媽孕期飲食有五個禁忌

准媽媽 切記“管住”自己的嘴

孕育一個活潑健康的小寶寶， 作為母親的你就擔負著非常重大的責任。 這個時候就要開始嚴格要求自己， 尤其要在飲食營養習慣和飲食結構上， 儘量避免觸碰飲食紅燈區。 為了孩子該吃的吃， 不能吃的儘量別吃。 孕婦是一個特殊的群體， 不僅要在日常飲食生活中重視加強營養， 適量吃些營養豐富的食物， 而且對飲食烹調、營養搭配、食品選擇以及衛生等方面， 以及孕婦飲食禁忌都是需要特別注意的。

那麼在妊娠期間， “孕婦飲食禁忌”主要有哪些呢？

一、慎食醃臘製品醃制類食品主要危害有：

1、導致高血壓， 腎負擔過重， 導致鼻咽癌;2、影響粘膜系統(對腸胃有害);3、易得潰瘍和發炎。 醃制食物是傳統食品， 很多家庭都有醃菜的習慣。 但醃制食品多吃、偏吃對人的身體則不利。 這是因為：蔬菜醃制後， 其所含的維生素損失較多， 維生素C幾乎全部損失;4、醃制的酸菜中含有較多的草酸和鈣， 由於酸度高， 食後容易在腸道吸收， 經腎臟排泄時， 草酸鈣結晶極易沉積在泌尿系統形成結石。

5、醃制食物在醃制過程中， 常被微生物污染， 如果加入食鹽量小於15%， 蔬菜中的硝酸鹽可被微生物還原成亞硝酸鹽， 人若進食了含有亞硝酸鹽的醃製品後， 會引起中毒。 其症狀為皮膚粘膜呈青紫色， 口唇和指甲床發青， 重者還會伴有頭暈、頭痛、心率加快等症狀，

6、亞硝酸鹽在人體內遇到胺類物質時， 可生成亞硝胺。 亞硝胺是一種致癌物質， 故常食醃製品容易致癌。 含有亞硝胺， 孕婦食用可導致胎兒畸變。

所以， 醃製品營養受損且有害， 不是人們的理想食品， 以少吃為宜， 而孕婦更應少吃或不吃。

二、從懷孕起到哺乳結束忌食皮蛋等含鉛食物鉛能取代其他礦物質鐵、鈣、鋅在神經系統中的活動地位， 因此是腦細胞的一大“殺手”。 含鉛食物主要是爆米花、松花蛋等。 需要注意的是， “無鉛松花蛋”的鉛含量並不等於零， 只是低於相應的國家標準， 同樣不宜大量食用。 多數化妝品中都含有鉛， 有心的媽媽， 在孕期甚至會停用任何化妝品， 母愛偉大啊！

三、忌飲濃茶、濃咖啡及碳酸飲料濃茶中含有較多的咖啡因和鞣酸。 孕婦常喝濃茶對胎兒骨骼發育有影響， 鞣酸還會妨礙鐵的吸收， 導致孕期貧血或貧血治療困難。

咖啡中含有豐富的咖啡因， 每天喝5 杯以上濃咖啡的婦女易生畸形兒。 另據國外最新研究發現， 喝咖啡者患胰腺癌的危險性會大大增加， 而婦女喝咖啡患胰腺癌的危險性更大。 碳酸飲料的成分大部分都含有磷酸， 這種磷酸卻會潛移默化地影響骨骼， 常喝碳酸飲料骨骼健康就會受到威脅。 因為人體對各種元素都是有要求的， 大量磷酸的攝入就會影響鈣的吸收， 引起鈣、磷比例失調。

從體內排出的磷酸越多， 那麼排出的鈣也就越多。 血液中的鈣被過量的排出，

四、孕期和哺乳期少食或不食辛辣食品， 烹調時少放調味品。

辛辣食物常常可以引起正常人的消化功能紊亂， 如：胃部不適、消化不良、便秘、痔瘡等。 由於懷孕後隨著胎兒的長大， 本身就可以影響孕婦的消化功能和排便， 如果孕婦始終保持著進食辛辣食物的習慣， 結果一方面會加重孕婦的消化不良和便秘或痔瘡的症狀， 另一方面也會影響孕婦對胎兒營養的供給， 甚至增加分娩的困難。 因此， 在計畫懷孕前3~6個月就應停止吃辛辣食物。

調味品以糖精和味精為例， 糖精攝入過多會損害大腦細胞組織;味精少量食用是安全的， 但周歲以內的嬰兒和妊娠後期的孕婦最好別吃。 嬰兒食用味精有引起腦細胞壞死的可能;孕婦吃則會引起胎兒缺鋅， 影響孩子智力發展。

五、不用鋁制鍋具和餐具， 不食用製作中加入明礬的油條等食物。

人體每天鋁的攝入量不應超過60毫克， 油條中的明礬是含鋁的無機物， 如果一天吃50—100克油條， 便會超過這個量。 明礬所含鋁通過胎盤， 侵入胎兒的大腦， 會使其形成大腦障礙， 增加癡呆兒的發生率， 所以孕婦忌多吃油條。 在油條的製作中， 須加入一定量的明礬， 而明礬正是一種含鋁的無機物。 炸油條時， 每500克麵粉就要用15克明礬。