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准媽媽想要預防水腫的健康食譜

孕婦消除水腫的的健康食譜

主料:花蟹1只, 冬瓜500克, 蛋白2只, 薑1片, 蔥1棵, 上湯3杯

調料:鹽1/4茶匙, 糖半茶匙, 酒1茶匙, 麻油、胡椒粉1茶匙, 粟粉1湯匙, 清水4湯匙

製作方法:

1、蟹擦洗乾淨, 隔水蒸8分鐘取出拆肉待用;

2、冬瓜去皮、去瓤, 切小件, 與姜及上湯同煲15分鐘至爛, 取出薑片, 冬瓜及湯放入攪拌機內打成茸;

3、將冬瓜茸煮滾, 加入調味料、芡汁料及蛋白拌勻盛入鍋中, 灑上蔥粒即成;

健康提示:冬瓜含有多種維生素和人體必需的微量元素, 可調節人體的代謝平衡, 是慢性腎鹽水腫、營養不良性水腫、孕婦水腫的消腫佳品。

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