該病例對照研究共納入了203例唇齶裂嬰兒的母親及178例正常嬰兒的母親。
研究者在嬰兒出生後14個月評價母親的營養攝入, 測定其血清和紅細胞葉酸、血清維生素B12、全血維生素B6以及血漿同型半胱氨酸等生物標誌物, 並使用飲食類型, 進行單因素和多因素分析及計算比值比。
結果顯示, 西方型飲食中肉類、比薩餅、豆類以及土豆較多而水果少,
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研究提示, 西方型飲食可能使子代發生唇齶裂的風險升高1倍, 妊娠前篩查項目中應當包括飲食和生活方式等內容。
因此, 懷孕期的准媽媽在飲食方面一定要做到均衡、科學, 對於肉類食物也要慎吃, 以免給你和胎寶寶的健康造成威脅。