核心提示:女性的懷孕期是需要加強營養的特殊生理時期, 因為胎兒生長發育所需的所有營養素均來自母體, 孕婦本身需要為分娩和分泌乳汁儲備營養素, 所以, 保證孕婦孕期營養狀況維持正常對於妊娠過程及胎兒、嬰兒的發育, 均有很重要的作用。 下面按時間順序給位元准媽媽們介紹從懷孕第一個月到第十個月的食譜。
第一個月:
妊娠早期, 胎兒生長緩慢, 每日體重只增加1克左右, 孕婦營養的需要量較小。 但是, 由於大部分人都會出現輕重不同的妊娠反應, 例如頭暈、噁心、嘔吐、身體不適、食欲不振、乳☆禁☆房脹痛、厭油膩、偏好酸食或清淡食物等,
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第二個月:
孕婦在此期間應進食適量的含蛋白質、脂肪、 鈣、鐵、鋅、磷、維生素(A、B、C、D、E)和葉酸的食物, 這樣才能使胎兒正常地生長、發育。 否則, 就很容易發生流產、早產、死胎兒畸形等。 這時, 孕婦切記主食及動物脂肪不易過多攝入, 因為過多的脂肪攝入會產生巨大兒, 造成生產困難。
蘿蔔燉羊肉
主料:羊肉500克, 蘿蔔300克, 生薑少許。 輔料:香菜、食鹽、胡椒, 醋適量即可食用,
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第三個月:
懷孕中期的營養此時早孕反應已過, 孕婦食欲大增, 胃口極佳。 胎兒生長的速度加快, 胎兒體重每日可增10克, 所以孕婦應進食更多的營養豐富的食物, 以保證各種營養素的需要。 除了每日固定的三餐外, 下午加一餐也是非常必要的。 在這一段時期, 孕婦因子宮逐漸增大, 腸道受壓, 腸管又較鬆馳、蠕動差, 容易發生便秘。 為此,
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咖喱牛肉土豆絲 原料:牛肉500克, 土豆150克, 咖喱5克, 食油10克, 醬油15克、鹽5克, 蔥、薑各1克。 做法:①將牛肉自橫斷面切成絲, 將團粉、醬油、料酒調汁浸泡牛肉絲。 土豆洗淨去皮, 切成絲。 ②將油熱好, 先幹炒蔥、薑, 再將牛肉絲下鍋於炒後, 將土豆絲放入, 再加入醬油、鹽及咖喱粉, 用旺火炒幾下即成。 特點:富含鐵、維生素B2、煙酸等, 適合孕婦食用。
第四個月:
為了配合胎兒骨骼發育和胎教的需要, 孕婦應當多吃雞蛋、胡蘿蔔、菠菜、海帶、牛奶等營養品。
蝦仁炒韭菜 原料:韭菜250克, 鮮蝦150克, 芝麻油150克, 食鹽3克。 做法:①將韭菜洗淨, 切成3釐米長的節;鮮蝦剝去殼,