准媽媽控制體重的半素食飲食原則

有些孕媽為了要控制體重， 會選擇三餐素食， 有些孕媽則長期就有素食的習慣， 但是， 對於懷孕期間需要補充多方營養同時又不宜超重的孕媽來說， 素食其實並不是一個好方法。

今日， 更有研究指出：素食過量也會過胖。

3餐半素食 孕媽營養充足不超重

有些健康的素食物如果孕媽過量攝入， 也是會長胖的， 例如瓜子、優酪乳、杏仁等等。 控制體重和吃素其實沒太大關係， 如果孕媽攝入太多精製碳水化合物， 比如麵包、麵食， 長胖一樣非常容易。 成人一天所攝入的精製碳水化合物如果超過400克， 就會有發胖的危險。

因為身體無法消耗掉過量的碳水化合物， 如果攝入過量， 那麼這些多餘的碳水化合物就會轉化成脂肪， 從而讓孕媽變得越來越胖。

所以， 想要擁有健康的飲食方式， 小編推薦給孕媽的是半素食。

一方面， 肉類中含有優質蛋白而其他食材無法提供， 這對孕媽的健康和胎兒的生長有著重要的意義。 另一方面， 清淡的素食有助於孕媽開胃， 避免飲食過於油膩， 預防孕晚期胎寶過大。 兩種飲食方式相輔相成， 既營養又不會過讓孕媽超重。

半素食的四個飲食原則

烹調方法少用炸

烹調方法關係著最後攝入身體的總熱量， 所以非常重要。 給孕媽烹調的菜式最好不要油炸， 儘量選擇清蒸或者煮。 如果一定要吃炒菜，

那就儘量少用油。 普通的食用油最好能換成橄欖油。 至於調味品， 例如麻醬、豆瓣醬、奶油、芝士等等的， 還是少用為妙。

食材要天然

生活中的那些加工食品往往熱量密集， 而天然和輕烹調的食物則可以讓孕媽咀嚼更多， 從而不得不花更多的時間完成進食。 所以， 多吃一些天然和低卡的食物， 比如低脂或脫脂牛奶、全麥的主食等， 飲料則儘量選擇水、自製果汁或者少許淡茶， 這些都會讓孕媽少攝入很多熱量。

多喝水

孕媽一定要多喝水。 如果你孕媽想喝果汁， 倒點水稀釋一下會更好。

飲食要少糖

3餐半素食 孕媽營養充足不超重

吃糖的結果就是：想吃更多的糖。 因為糖分會讓孕媽的血糖高低不穩定， 從而刺激人吃更多的糖。

所以儘量將甜食從孕媽的食譜種刪掉。 如果實在嘴巴饞， 不妨用水果代替， 當然水果的食用量也要控制好。

孕媽早餐推薦

早餐A：果仁玉米粥+胡蘿蔔玉米小蛋餅

營養小貼士：玉米含有多種氨基酸、胡蘿蔔素和維生素E， 對控制肥胖症， 心腦血管病大有好處， 胡蘿蔔含維生素A、核酸、胡蘿蔔素， 而且常吃還有一定的抗癌作用。

早餐B：高鈣脫脂牛奶1杯+65克淡饅頭1個+香蕉1條或蘋果1個

營養小貼士：此餐可補充維生素C， 潤腸通便， 阻止過多的營養經腸道吸收。

早餐C：煮熟雞蛋1-2個+豆漿1杯+烤香素麵包1個（約65克）

營養小貼士：這款早餐搭配既可以很耐餓， 而且可以為孕媽提供豐富的蛋白質。

孕媽午餐推薦

午餐A：肉醬豆腐羹+西芹腰果蝦仁+米飯

營養小貼士：除了食用碘鹽之外，

孕媽每週至少進食一次海產品， 可以滿足孕期碘的需求。 懷孕期間適量吃蝦， 有利於胎寶發育。 如果孕媽對蝦等海鮮產品過敏， 則不適宜吃蝦， 也千萬也別吃生的， 以免引起腸胃不適。

3餐半素食 孕媽營養充足不超重

午餐B：玉米飯+毛豆+紅燒秋刀魚

營養小貼士：魚類的脂肪含量相對較低， 選擇魚類可以避免因為孕中、晚期動物性食物攝入量增加而引起的脂肪和能量攝入過多的問題。

午餐C：丁丁炒烏冬面+骨棗湯

營養小貼士：孕媽如果午餐吃膩了傳統的白飯， 可以嘗試一下苗條， 拌炒的肉醬也可以葷素搭配， 而骨棗湯既有利於補血， 也有助於補鈣。

孕媽晚餐推薦

晚餐A：豬肝粥+紅薯餅

營養小貼士：伴隨著從孕中期開始的血容量和血紅蛋白的增加，

孕婦成為缺鐵性貧血的高危人群， 此外， 基於胎兒鐵儲備的需要， 孕媽可以攝入含鐵豐富的食物， 例如動物血、肝臟、瘦肉等。

晚餐B：菜末米湯+牛肉煎餅

營養小貼士：孕婦吃牛肉可以大為滿足孕期對鐵和鋅的需求， 還能增強抵抗力。 但是牛肉性熱， 過多食用也可能引起上火、腸燥、便秘， 所以孕媽吃牛肉還是不宜過多。

晚餐C：南瓜甜豆麵片湯+菜包

營養小貼士：南瓜可以幫助孕媽養胃， 還能促進腸道蠕動， 緩解孕媽便秘， 同時還有安胎作用。