懷孕第2個月, 妊娠反應比較大, 即使面對一桌的佳餚, 也難以激起一些准媽媽的食欲, 但准媽媽這時所需要的營養卻在增加, 如何既讓准媽媽胃口大開, 又使她吃得有營養呢?
食物形態上的學問
既要做到吸引人的視覺感官, 同時還要做到清淡爽口、富有營養。 如番茄、黃瓜、辣椒、鮮香菇、新鮮平菇、新鮮山楂果、蘋果等, 它們色彩鮮豔, 營養豐富, 易誘發人的食欲。
食物選擇的學問
選擇的食物要易消化、易吸收, 同時能減輕嘔吐, 如烤麵包、粳米或小米稀飯。 幹食品能減輕噁心、嘔吐症狀,
Advertisiment
食物烹調的學問
烹調過程中, 要儘量減少營養素的損失, 如洗菜、淘米次數不能過多, 不能切後洗菜、泡菜, 不能用熱水淘米。 又比如蔬菜在烹調過程中應急火快炒, 與動物性食物混合烹調時應加少量澱粉, 對維生素C有保護作用。
小編總結:為防止因早孕反應引起准媽媽營養不良, 要設法促進准媽媽的食欲, 在食物的選擇、加工及烹調過程中, 注意食物的色、香、味, 使准媽媽攝入最佳的營養素。