懷孕第2個月， 妊娠反應比較大， 即使面對一桌的佳餚， 也難以激起一些准媽媽的食欲， 但准媽媽這時所需要的營養卻在增加， 如何既讓准媽媽胃口大開， 又使她吃得有營養呢?
為防止因早孕反應引起准媽媽營養不良， 要設法促進准媽媽的食欲， 在食物的選擇、加工及烹調過程中， 注意食物的色、香、味， 使准媽媽攝入最佳的營養素。
食物形態上的學問
既要做到吸引人的視覺感官， 同時還要做到清淡爽口、富有營養。 如番茄、黃瓜、辣椒、鮮香菇、新鮮平菇、新鮮山楂果、蘋果等， 它們色彩鮮豔， 營養豐富， 易誘發人的食欲。
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食物選擇的學問
選擇的食物要易消化、易吸收， 同時能減輕嘔吐， 如烤麵包、粳米或小米稀飯。 幹食品能減輕噁心、嘔吐症狀， 粳米或小米稀飯能補充因噁心、嘔吐失去的水分。
食物烹調的學問
烹調過程中， 要儘量減少營養素的損失， 如洗菜、淘米次數不能過多， 不能切後洗菜、泡菜， 不能用熱水淘米。 又比如蔬菜在烹調過程中應急火快炒， 與動物性食物混合烹調時應加少量澱粉， 對維生素C有保護作用。
營養開胃食譜
奶油燴白菜
食材：大白菜3 0 0克， 鮮牛奶60克， 火腿、精鹽、味精、濕澱粉、鮮湯、植物油各適量。
做法：1 將火腿切成火腿末備用。
2 將大白菜洗淨， 切成4釐米長小段;將鍋中的油燒至五六成熱， 倒入大白菜翻炒一下後撈出。
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3 將鍋刷淨後再次放在火上， 倒入鮮湯、鮮牛奶， 加精鹽、味精燒沸， 再倒入大白菜燒3分鐘， 濕澱粉勾芡， 撒入火腿末， 淋油裝盤即成。
蔥花蛋湯
材料
雞蛋3個、蔥3根。
調料
豬油、醬油、鹽、胡椒粉、味精各少許。
〔做法〕
1.把雞蛋打在碗內攪散， 蔥洗淨， 切成末。
2.鍋內放豬油燒至六成熱， 放湯， 加鹽， 待湯開時， 將攪散的雞蛋倒入， 用平勺抄底輕輕地推動， 加醬油燒開出勺， 撒上胡椒粉、味精即成。
菠菜粥
材料
鮮菠菜250克、粳米100克。
〔做法〕
1.把菠菜放入沸水略燙數分鐘， 撈出後切細。
2.粳米煮粥， 煮熟後加菠菜即可。
蘿蔔湯
原料：白蘿蔔200g， 胡蘿蔔50g， 豬肚1個， 雞肉150g， 酸菜20g， 生薑10g， 蔥10g。
調料：鹽6g， 雞粉少許， 胡椒粉少許。
製作步驟：
1.將蘿蔔去皮切成塊， 豬肚洗淨切塊， 雞肉切塊， 酸菜切片， 生薑切片，
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2.鍋內燒水， 待水開後投入豬肚， 用中火煮盡血水， 撈起待用。
3.取燉盅1個， 加入白蘿蔔塊、豬肚、雞肉、生薑、蔥、酸菜， 調入鹽、雞粉、胡椒粉， 注入適量清水， 加蓋燉約2小時即成。
營養分析：此湯清淡可口， 略有酸味， 孕婦食用此湯能增進食欲， 幫助消化， 減輕早孕反應。
