准媽媽營養影響胎兒智力

前3個月是寶寶腦神經細胞激增期， 准媽媽要特別注意營養的攝入。

大腦是這樣發育的

孕期的最初 3個月是胎兒大腦發育的關鍵時期， 孕期第 4周， 由受精卵發育而成的內囊胚開始變為胚胎， 並出現三個不同的胚層， 將發育成不同的器官、肌肉、皮膚、骨骼等等；第 10周時， 腦迅速發育， 每分鐘約有 25萬個神經細胞形成；到第 22周時， 腦神經基本發育完善， 胎兒開始有了感覺和意識。 因此， 孕期的最初 3個月被稱為腦神經細胞激增期。

胎兒腦組織發育有一個特點， 就是腦細胞增殖是“一次性完成的”， 錯過這個機會，

便再也無法補償。 因此， 准媽媽在這一時期要保證充足的營養， 若營養不良， 胎兒的腦細胞分裂增殖就減少， 造成腦細胞永久性減少， 同時腦細胞的體積增大和髓鞘形成均受到影響， 致使智力發生障礙。 因此， 在胎兒大腦發育的這個階段， 准媽媽能攝入充足的營養是生育健康聰明寶寶的前提。

孕婦營養和胎兒智力

多數准媽媽在妊娠早期(孕1 ～ 3 月)會出現噁心、嘔吐、食欲減退、偏食等早孕反應， 這樣就會影響營養的攝入， 進而影響胎兒智力發育。 因此， 為了胎寶寶的將來能夠聰明健康， 准媽媽應努力進食， 可以少吃多餐， 想法控制嘔吐， 穩定情緒， 以多樣化的食物引起食欲， 保證營養的平衡。 即使是吐了， 也要及時補充營養。

一般認為，

准媽媽每天大約需要攝取10000 千焦的熱量， 並保障一定的蛋白質、脂肪、礦物質和維生素的攝入。 准媽媽在飲食上應粗細糧搭配， 不必有太多的“忌口”， 可以多吃些蛋類、牛奶、魚、肉、動物肝臟、豆製品、海帶、蔬菜、水果等食物。 這樣， 既促進了食欲， 保證了准媽媽本身的營養需求， 又為胎兒大腦的發育提供了物質基礎。

胎教百味屋

“五音不全”不可怕

在進行音樂胎教時， 不少准媽媽有這樣的擔心， 自己尚且“五音不全”， 沒有“音樂細胞”， 可怎麼給胎寶寶唱歌呢？其實， 准媽媽不必有這樣的擔憂， 不要把給胎寶寶唱歌等同于登臺演出。 給胎寶寶唱歌， 最重要的是准媽媽對胎寶寶的濃濃的母愛、對胎寶寶的一片深情， 並不需要太多的天賦和技巧。

准媽媽帶著深情哼出的每一個音符， 在胎寶寶聽來都是十分悅耳的。

因此， 准媽媽在閒暇時， 可以經常哼唱一些自己喜愛的歌曲， 通過歌聲把自己愉快的心情傳遞給胎寶寶， 使胎寶寶分享媽媽的喜悅。 值得注意的是， 准媽媽在唱歌時， 儘量使聲音往上顎集中， 把字咬清楚， 並要唱得“綿甜柔爽”， 這樣胎寶寶會更喜歡。

最佳補腦食品

深色綠葉菜：深色綠色菜中含有豐富的維生素， 其中維生素B6 和B12 可以防止類半胱氨酸氧化。 類半胱氨酸是蛋白質食物新陳代謝過程中產生的一種物質， 其本身對人體無害， 但如果含量過高就會引起心臟病和認知方面的障礙。 如果類半胱氨酸一旦氧化， 會對動脈血管壁產生毒副作用。

魚類：魚類脂肪中含有

W-3脂肪酸， 能保護人的神經系統， 起到健腦的作用。 研究表明， 與很少吃魚的人相比， 每週至少吃一頓魚特別是三文魚、沙丁魚和青魚的人， 老年癡呆症的發病率會低很多。 另外， 吃魚還有助於加強神經細胞的活動， 從而提高學習和記憶能力。

全麥製品和糙米：糙米中含有豐富的維生素， 對於保持認知能力有重要作用， 尤其是維生素 B 6對於降低類半胱氨酸水準至關重要。 因此， 一般認為， 增強機體營養吸收能力的最佳途徑是食用糙米。

大蒜：大蒜能夠促進葡萄糖轉變為大腦能量。 人的大腦活動的能量主要來自葡萄糖， 而維生素 B 1能促進葡萄糖發揮應有的作用。 其實， 大蒜本身並不含大量的維生素 B1， 但它能增強維生素B 1的作用，

因為大蒜可以和 B 1產生一種叫“蒜胺”的物質， 而蒜胺的作用要遠比維生素 B 1強得多。

雞蛋：雞蛋是補腦的佳品， 首先， 雞蛋中所含的蛋白質是天然食物中最優良的蛋白質之一， 富含人體所需要的氨基酸；其次， 蛋黃含有豐富的卵磷脂、鈣、磷、鐵以及維生素 A、B族維生素、維生素 D等。

豆類及豆製品：豆類及豆製品中含有人體所需的優質蛋白和 8種必需氨基酸， 富含卵磷脂、豐富的維生素及其他礦物質， 能增強腦血管的機能， 很適合腦力工作者。 大豆脂肪中含有 85.5%的不飽和脂肪酸， 其中又以亞麻酸和亞油酸含量最多， 能降低人體內膽固醇， 有效預防和控制中老年腦力勞動者的心腦血管方面的疾病。

核桃和芝麻：現代研究發現， 核桃和芝麻含有豐富的不飽和脂肪酸，能為大腦提供充足的亞油酸、亞麻酸等分子較小的不飽和脂肪酸，排除血管中的雜質，提高腦的功能。另外，核桃中含有大量維生素，對於治療神經衰弱、失眠症，鬆弛腦神經的緊張狀態，消除大腦疲勞效果很好。

水果：准媽媽可以通過多樣化的水果來補腦。例如，檸檬能提高人的接受能力；鳳梨富含維生素

C和重要的微量元素錳，對提高人的記憶力有幫助；香蕉可向大腦提供重要的物質酪氨酸，而酪氨酸可使人精力充沛、注意力集中，並能提高人的創造能力。

推薦食譜

1. 早餐

雞蛋1 只(提供蛋白質)

全麥麵包(提供B 族維生素和維生素E、纖維素和鐵)

酸乳酪250ml(富含鈣)

鮮橙汁200ml ( 維生素C 和水分)

晨間點心：全麥消化餅2 塊(富含B 族維生素和纖維素)

牛奶250ml(富含蛋白質和鈣)

香蕉1 只(提供適量的鉀，有助於鐵的吸收，鉀能穩定情緒)

2. 午餐

花菜(提供葉酸、鈣)

米飯(提供纖維素和碳水化合物)

沙丁魚(提供優質蛋白質和鈣、維生素D)

午間點心：水果沙拉(提供維生素和礦物質)

3. 晚餐

馬鈴薯(富含纖維素和碳水化合物)

雞肉(提供優質蛋白質)

蔬菜(提供纖維素和維生素)

新鮮水果

夜宵：牛奶、乾酪和全麥餅乾

溫馨提示：

胎兒胖瘦由誰決定

胎兒胖瘦與人的代謝率有一定關係。不同的人代謝率不同，沒有絕對的說法，通常來看，代謝率較低的人容易長胖。如果父母屬於那種容易長胖的類型，孩子就容易偏胖。如果父母中有一人肥胖，孩子發胖的機會是30%。如果父母雙方都肥胖，孩子發胖的機會是50%～60%。由此可見，孕前准爸爸准媽媽保持身材很重要。

核桃和芝麻含有豐富的不飽和脂肪酸，能為大腦提供充足的亞油酸、亞麻酸等分子較小的不飽和脂肪酸，排除血管中的雜質，提高腦的功能。另外，核桃中含有大量維生素，對於治療神經衰弱、失眠症，鬆弛腦神經的緊張狀態，消除大腦疲勞效果很好。

水果：准媽媽可以通過多樣化的水果來補腦。例如，檸檬能提高人的接受能力；鳳梨富含維生素

C和重要的微量元素錳，對提高人的記憶力有幫助；香蕉可向大腦提供重要的物質酪氨酸，而酪氨酸可使人精力充沛、注意力集中，並能提高人的創造能力。

推薦食譜

1. 早餐

雞蛋1 只(提供蛋白質)

全麥麵包(提供B 族維生素和維生素E、纖維素和鐵)

酸乳酪250ml(富含鈣)

鮮橙汁200ml ( 維生素C 和水分)

晨間點心：全麥消化餅2 塊(富含B 族維生素和纖維素)

牛奶250ml(富含蛋白質和鈣)

香蕉1 只(提供適量的鉀，有助於鐵的吸收，鉀能穩定情緒)

2. 午餐

花菜(提供葉酸、鈣)

米飯(提供纖維素和碳水化合物)

沙丁魚(提供優質蛋白質和鈣、維生素D)

午間點心：水果沙拉(提供維生素和礦物質)

3. 晚餐

馬鈴薯(富含纖維素和碳水化合物)

雞肉(提供優質蛋白質)

蔬菜(提供纖維素和維生素)

新鮮水果

夜宵：牛奶、乾酪和全麥餅乾

溫馨提示：

胎兒胖瘦由誰決定

胎兒胖瘦與人的代謝率有一定關係。不同的人代謝率不同，沒有絕對的說法，通常來看，代謝率較低的人容易長胖。如果父母屬於那種容易長胖的類型，孩子就容易偏胖。如果父母中有一人肥胖，孩子發胖的機會是30%。如果父母雙方都肥胖，孩子發胖的機會是50%～60%。由此可見，孕前准爸爸准媽媽保持身材很重要。