准媽媽營養粗糧推薦：紅豆 對水腫有益

營養解析：

1、高營養多功能

紅豆是人們生活中不可缺少的高營養、多功能的雜糧。 煮熟後會變得非常柔軟， 而且有著不同尋常的甜味， 被李時珍稱為“心之穀”。

2、利尿

含有較多的皂角甙， 可剌激腸道， 因此它有良好的利尿作用， 對心臟病和腎病、水腫有益。 對於那些水腫比較厲害的孕媽咪來說， 利用紅豆消腫是個簡單易行的方法。

3、催乳

富含葉酸， 孕媽咪生產後多吃紅小豆有催乳的功效。

特別提示：

對於那些做豆沙過於精細的操作步驟， 例如篩掉豆皮， 並把豆沙碾細的精細豆沙包來說， 其營養成分會大大流失。

孕媽咪巧做食譜

果乾紅豆湯

原料：紅豆、葡萄乾、核桃幹

做法：將清洗好的紅豆提前浸泡4小時；將浸泡好的紅豆加純淨水放入高壓鍋， 上氣蓋閥後轉小火， 燜30分鐘；將紅豆湯裝碗後， 撒入葡萄乾、核桃幹。

營養提示：

紅豆湯利水， 孕後期容易浮腫的孕媽咪可將其作為飲料。

可用腰果、夏威夷果等堅果替代核桃幹， 以滿足不同口味。