准媽媽要注重孕早期的營養管理

孕早期營養管理

孕婦得知自己懷孕的消息時， 寶寶的大腦就已經在發育之中了， 因此從一開始就要特別注重營養問題。 在孕吐嚴重的孕早期， 應該吃些什麼食物來保障媽媽和寶寶的健康呢？

營養管理原則

 
孕早期吃什麼寶寶更健康？

孕早期是對胎兒非常重要的一個階段。 這3個月正是胎兒大腦和內臟器官的形成時期， 需要攝取各種營養物質。 蛋白質、鈣、鐵等都是在懷孕期間必需的營養素。 蛋白質是生命的物質基礎， 胎盤的形成過程、胎兒的大腦發育、肌肉發育都需要優質蛋白質的參與。 牛肉、豬肉、魚、肝、雞蛋、牛奶、乳酪等動物性蛋白質和豆類等植物性蛋白質，

對孕婦和胎兒都很有好處。

日常活動消耗的熱量， 以及哺乳期分泌乳汁， 都需要孕媽媽有一定的脂肪儲備。 從植物性食物當中吸收脂肪比從動物性食物中吸收脂肪更健康。 鈣或鐵最好從計畫懷孕時就開始進行補充。 特別是懷孕4~6周， 寶寶開始進行骨骼發育。 這時候如果缺鈣， 會令胎兒骨骼發育出現異常。 孩子出生後牙齒發育緩慢， 並容易出現蛀牙。 補鈣時與維生素D一起服用， 會大大提高鈣在體內的吸收率。

適合孕早期的食物

● 綠葉蔬菜 綠葉蔬菜裡含有豐富的葉酸， 有益孕早期胎兒發育。 菠菜、油菜、生菜、蘆筍等綠葉蔬菜中都含有豐富的葉酸。

● 豆腐 孕婦攝取的蛋白質中有50%會應用於胎兒的生長，

15%用於營造胎兒生長的宮內環境。 孕早期如果蛋白質補充不足， 會對胎兒的身體發育和腦細胞的形成造成不可補救的損害。

● 牛奶和乳製品 鈣是骨骼發育的基本原料。 牛奶和乳製品中除了鈣以外， 還含有優質蛋白質、礦物質、維生素(A、B1、B2、B12)等。 若全部以牛奶為基準， 每日需要喝400~500毫升牛奶補充這些營養素。 如果身體不接受牛奶、出現腹瀉時， 可以喝乳酸菌或優酪乳等代替。

● 魚類 白色的魚肉脂肪含量少， 蛋白質含量高， 對孕婦來說是非常理想的食物。 而且鯡魚、青花魚、秋刀魚、金槍魚等背部呈青色的魚， 含有對胎兒成長非常重要的不飽和脂肪酸。 所以最好每週吃3~4次魚為好。

● 雞蛋 每週補充2~3個雞蛋就可以了。

蛋殼表面往往帶有沙門氏菌， 所以不要觸摸過雞蛋之後不洗手就繼續烹飪。 雞蛋應放在冰箱裡保存， 烹調時要充分加熱。

● 瘦肉 瘦肉是攝取動物性蛋白質的最佳食品來源。 瘦肉中含有豐富的蛋白質， 還有易於吸收的鐵、鋅、維生素B1等營養素。

● 穀物和土豆 要多吃一些雜糧飯和用小麥或大麥做的麵包等來補充碳水化物。

孕早期吃什麼寶寶更健康？

● 蔬菜和水果 蔬菜和水果是胡蘿蔔素、維生素C、葉酸及纖維素的主要來源。 維生素C或葉酸很容易被水和熱量破壞， 所以應儘量選擇短時間加熱的烹調方式， 防止維生素大量損失。

媽媽和胎兒必需的維生素

● 葉酸 葉酸對孕婦非常重要。 懷孕早期缺乏葉酸易引起胎兒神經管畸形(如脊柱裂、無腦畸形等)。

因此最好從孕前1個月開始， 到懷孕3個月為止每天補充0.4毫克葉酸。 葉酸含量豐富的食物包括肝、糙米、肉類、乳酪、綠色蔬菜、獼猴桃、柳丁等。

● 維生素A 維生素A完全可以通過日常飲食滿足每日需求， 所以懷孕期間不需要額外補充。 每日服用10000~20000 國際單位的維生素A反而會導致胎兒出現唇裂等畸形。

● 維生素B12 只有肉類中才有維生素B12。 偏食蔬菜的孕婦可能會因缺乏維生素B12而貧血， 所以素食的孕婦需要單獨補充。

● 維生素B6 孕吐嚴重或懷有多胎兒的孕婦， 建議每日攝取2毫克維生素B6。 孕吐嚴重時， 可用於緩解症狀。

高在煥醫生貼心關照

嬰兒濕疹是因為懷孕時媽媽吃了辛辣的食物嗎？

有人說， 孕期吃了辛辣的食物，

孩子出生後就會出現濕疹， 這是沒有科學根據的說法。 但是吃多了辛辣食物會刺激腸胃， 所以還是少吃為好。 此外還有吃了兔子肉孩子會唇裂、吃了雞肉孩子會長出雞皮疙瘩、吃了鴨肉孩子會長出腳蹼等說法， 也都是沒有科學根據的謠傳。 懷孕期間最重要的還是孕婦的心態。 再好的食物， 如果不想吃就不要勉強吃下去。