准媽媽飲食與寶寶大腦發育

現代優生學的研究證明：要孕育一個健康聰明的新生命， 應該從胚胎和胎兒抓起。 因為胚胎和胎兒生長發育不僅與產前環境有關， 而且還與形成這個胚胎的精子和卵子的孕前環境有關。 胚胎品質取決於夫婦雙方的遺傳特性、身心健康狀態、生活和工作環境及營養狀況。 國內某一地區對125例有腦癱和智力低下的小兒採用回顧性調查法調查了他們的致病時間及危險因素， 發現68％的小兒出生前有異常；17.6％小兒出生時有異常；14.4％的小兒有嚴重新生兒異常。 其中出生前發生異常與母親營養有關係的高達18.5％。

這說明在孕期充分的營養非常重要， 因為嬰兒腦的發育有賴於神經膠質細胞， 營養不良的嬰兒腦細胞數減少， 致使低體重嬰兒的嬰兒期死亡率和腦癱瘓發生率高於正常體重嬰兒。 可見加強對準媽媽的飲食合理搭配、合理攝入營養的指導預防宮內小兒的智力低下、腦癱瘓的發生是多麽重要。

營養學家告訴我們：孕婦的飲食不在量多， 而在於均衡， 保持膳食的均衡才能盡可能地獲取合理的營養。 准媽媽由於需要供給宮內胎兒足夠的營養以保障其正常的生長發育， 所以整個孕期都需要增加營養。 對準媽媽的飲食營養要求如下：

一、 蛋白質
一般非孕婦每日所需的蛋白質為0.9g/kg體重。 妊娠期則需要另加30g/天， 即為其所需量。

如按體重60kg計算， 則為54g + 30g = 84g。 即每日需攝入蛋白質84g 。 肉類中， 尤其是牛肉和瘦豬肉的蛋白質含量較高， 而在乳類和蛋類中， 蛋白質含量高也最易被消化和吸收。
二、 碳水化合物
穀類食物是孕婦獲取熱量的主要來源。 孕婦所需要的總量， 平均每天為 0.4kg—0.45kg 即可滿足需要。 但還需按照他們平常每日進食副食品如蛋、魚、肉類的多少來定。 蛋、魚、肉進食多點， 穀類食物就相對少一些。
三、 維生素
維生素是很重要的營養物質， 對於胎兒的生長發育有著重要的作用。
1 維生素A 孕婦對維生素A 的需要量比非孕期要多出20％ —60％。 食物中以動物的肝臟、蛋類、魚肝油、牛奶中的含量較多。
2 維生素B 維生素B 主要預防神經炎和正常飲食， 為組織維持正常功能所必需。 含維生素B 較高的食物是米麥的皮和胚芽， 白菜， 動物肝臟， 芥菜等。
3 維生素 C 含維生素C 最多的食物是果品類、番茄、白菜、菠菜等。
4 維生素D 根據不同孕期， 適量加大維生素D 和鈣的補充。 在醫生指導下也應增加煙酸、葉酸等的攝入量。
四、 脂肪
脂肪的主要功能是供應熱量， 妊娠期間由於需要熱量增多， 可以根據體重， 給予適量的脂肪。 一般每天不少於20g。
五、 微量元素
近年來認為體內的微量元素， 特別是鋅的含量對胎兒的生長發育， 尤其是神經系統的發育有著重要的影響。 蛋類、大豆、瓜子、核桃等中鋅的含量較高， 經常食用這類食物， 可以補充鋅的不足。