准媽媽飲食要小心

快將升任媽咪的， 都很關心肚裡寶寶的健康， 希望子女來到這個世界時肥肥白白。 若想達成此願望， 就要在懷孕期間特別注意飲食， 攝取充足的營養， 這樣才能提供給胎兒所需的養分。
“老婆， 你現在是一張嘴吃兩個人的飯啊！多吃一點吧！”體貼的丈夫在勸懷孕的妻子多吃飯菜。 他的出發點當然是為妻兒著想， 但孕婦是否真的需要刻意增加食量呢？
其實， 一般孕婦最重要是注意均衡營養， 並不是多吃食物就等於營養充足。 當然， 若食欲增加， 自然吃多了， 那就容易令體重增加得太快， 所以， 孕婦必須注意脂肪和糖份的攝取——避免肥膩、煎炸食物，

如肥肉、茶樓點心、即食面薯片等；少吃糖分高的食物如糖果、汽水、蛋糕、糖水、甜品等。
營養需求逐樣講
究竟孕婦需要一些甚麽營養呢？
熱量：孕婦適量增加體重是必須的， 所以她們平均每天須多攝取300卡路里， 而300卡路里的食物， 其實不多， 約相等於一份火腿蛋三文治或三杯脫脂奶而已。 若吸收過多的熱量。 體重便會激增。
蛋白質：孕婦須多吸收蛋白質， 因為蛋白質能為胎兒提供細胞生長的營養料及新陳代謝之需。 含豐富蛋白質的食物有奶類、雞蛋、魚、肉及豆類。
礦物質：懷孕期間的婦女， 特別需要較多的鐵質， 以助紅血球生長和預防貧血， 所以她們需要多吃紅肉類、肝、豆類及深綠色蔬菜。 不過在吃綠色蔬菜和豆類的同時， 需進食一些維他命C較豐富的水果。 有助增進吸收鐵質。 此外， 孕婦對鈣質的需求也大大增加了。 事關足夠的鈣質可幫助胎兒骨骼及牙齒健康的成長。 而含豐富鈣質的食物有牛奶、乳酪、芝士、豆腐及連骨吃的魚(白飯魚、沙甸魚)。
維他命：普通人需要攝取各類維他命， 以維持身體健康， 孕婦當然也不例外， 且更是必須。 在各種維他命中， 以維他命B叢中的葉酸最是重要， 對它的需求特別高， 因為葉酸能幫助胎兒細胞增長。 如孕婦缺乏葉酸的話， 會影響胎兒腦部發育。 含豐富葉酸的食物包括有深綠色和黃色的蔬果及蛋黃。
纖維素：孕婦須多吃含纖維素的食物， 以防止便秘， 即多吃水果、蔬菜、豆類、乾果、紅米、糙米及全麥製成品。
水分：不用特別多喝水， 只要遵守每天不少於8杯的原則便可， 其中可包括牛奶、果汁、湯和清水等。
禁忌
酒精：避免飲任何含酒精的飲品， 因為酒精可能令胎兒體重不足或導致腦部發育產生缺陷。
咖啡因：含咖啡因的飲品如咖啡、濃茶等亦不宜飲用， 咖啡因也會影響胎兒的正常成長， 以及影響孕婦的食欲。
藥物及營養補充品：藥不能亂吃， 孕婦更加要小心， 必須徵詢醫生意見才決定服用何種藥物。 坊間的所謂為孕婦而設的營養補充品。 很多情況未必是有需要的， 在購買前宜向醫生問取意見。
最後一提， 孕婦宜少吃多餐， 細嚼慢嚥。 若遇上嘔吐或作悶， 可進食幾片鹹餅乾或麵包， 待嘔吐感覺減輕後， 才吃些清淡的飯菜。