柚子營養豐富排名數第一在“四兄弟”中， 柚子的個頭最大， 不過這不是它稱第一的理由， 還是由於柚子的實力。 因為相對其他三種， 柚子的營養成分最高， 有文旦柚、沙田柚、坪山柚、大紅拋柚等之分。 在南方江浙一帶， 每到中秋的時候， 每家的餐桌上都少不了柚子的身影， 它代表了闔家團圓。 “口嘗香柚、共賞明月”可說是別有一番詩情畫意。
性情：柚子性寒涼， 味甘酸， 入肺、胃、肝、脾等經。 因皮厚而耐藏， 一般可存放三個月而不失香味， 故有“天然水果罐頭”之稱。
成分：含有豐富的維生素C， 且水分多， 蛋白質充足， 還含有脂肪、礦物質、鈣、磷、鉀、鎂、維生素B1、維生素B2、有機酸等。
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功效：通常來說， 酸甘化陰， 可清熱除煩、養陰生津、化痰止咳， 同時還能消消食、和和胃， 可使脾氣上升， 胃氣下降， 肺氣充盈。 柚子瓣之間的那個皮在中藥裡被稱為“化橘紅”， 是祛痰、鎮咳、滋肺的良藥。
若准媽媽出現腹瀉、腹脹， 不妨吃一點柚子。 同時， 柚子還具有降糖的效果， 糖尿病患者可作為不錯的選擇。 另外， 想減肥和美容的女性， 也不要錯過柚子這個上佳之品。
方一：沙田柚一個、鳳梨一個， 去皮榨汁， 可適量加些冰糖。 對付流感或感冒恢復期的發熱、咽痛、咳嗽等很有效， 還可緩解便秘。
方二：沙田柚一個剝皮， 把公雞切成塊， 再放入適量蛤粉、花椒、生阿膠、生薑等， 燉熟即可。 可溫中補肺、養血開胃、益氣健脾。
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方三：柚子榨汁， 兌入三杯香綠茶中溫服， 可有效對付胃痛、腹瀉等。
小貼士因柚子性寒， 所以偏陽虛、胃寒、肺寒或痰稀的人應少吃。
柳丁性偏溫排行是老二在秋季， 我們在超市或市場裡的水果架子上也經常能看到柳丁的身影， 黃燦燦的吸引著人們的眼球。
柳丁也叫甜橙， 雖然看起來和橘子長得差不多， 但是營養成分要比它更好一些， 所以排在了它的前面。 但是比起柚子來， 又稍稍遜色一些， 所以排行老二， 分為甜橙、雪橙、冰糖橙、臍橙等。
性情：性偏溫， 味辛微苦甘甜， 入肺、胃、肝、脾等經。
成分：維生素C含量豐富， 還含有粗纖維、鈣、磷、β-胡蘿蔔素、檸檬酸、醛、醇、烯類等物質。
功效：有生津止渴、消食和胃的作用， 特別是對咳嗽引起的胃氣上逆、噁心等很有效。
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方一：甜橙兩個、生薑片30克、棗6克、少許鹽一塊兒煎湯喝， 可說是對付因受寒導致的胃脘不舒、打嗝等的“秘密武器”， 還可消食醒酒。
方二：柳丁兩個榨成汁， 調入江米酒30毫升， 可理氣、消腫、化淤， 對乳腺增生效果甚佳。
小貼士柳丁吃多了容易傷到肝氣， 所以要適量， 通常一天一個即可， 最多不超過3個。
