准媽媽極易出現缺鐵性貧血, 不少人認為紅糖可以補血, 雞蛋含鐵, 二者搭配可治療孕婦缺鐵性貧血。 事實上並非如此。
雞蛋中的鐵是非血色素鐵, 含量較高但利用率低。 紅糖具有活血化淤作用, 不適合孕婦使用, 尤其是孕早期的孕婦。
這樣看來, 二者搭配並不能治療貧血。
預防孕婦貧血最好雞蛋和肉同時食用, 提高雞蛋中鐵的利用率。 或者雞蛋和番茄同時食用, 番茄中的維生素C可以提高鐵的吸收率。 另外, 動物血和動物肝臟不僅含鐵量豐富而且吸收率高, 可以適當選用, 有助治療孕婦貧血。 如果孕婦有貧血,