原料：
山藥200克， 蝦仁5個， 豌豆莢、胡蘿蔔各50克， 鹽、料酒、白糖、水澱粉、香油、植物油各適量。
做法:
1、 山藥、胡蘿蔔去皮， 洗淨， 切成條， 焯燙。
2、 蝦仁洗淨， 放鹽、料酒、白糖醃20分鐘。
3、 油鍋燒熱， 放入蝦仁炒至變紅， 撈起；另起油鍋， 把山藥、胡蘿蔔、蝦仁放入同炒， 加入水澱粉， 等湯汁稍幹， 放入豌豆莢， 炒熟， 最後淋上香油即可。
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功效：
山藥補腎澀精、補脾養胃、生津益肺， 與蝦仁搭配， 很適合備育男性食用。
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