原料:
豬腰350克, 青椒1個, 白糖、醋、水澱粉、鹽、料酒、蔥花、薑末、植物油各適量。
做法:
1、 豬腰從中剖開, 去掉腰臊, 切花刀, 改刀成腰片, 用水澱粉上漿;青椒洗淨, 去蒂, 去子, 切片。
2、 油鍋燒熱, 將腰片逐片下勺。 改小火炒2分鐘, 待腰片成焦黃色, 出鍋控油。
3、 將所有調料調成碗汁, 油鍋燒熱, 倒入碗汁, 汁稠後倒入腰花, 加入少許青椒、薑末, 顛炒幾下, 撒上蔥花即可。
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功效:
此菜品溫腎助陽、利水消腫, 適合備育男性食用。