原料:
鱔魚1條， 蒜蓉、蔥花、鹽、植物油各適量。
做法:
1、 鱔魚去內臟、洗淨， 切段。
2、 油鍋燒熱， 先入蒜蓉， 隨即倒入鱔魚段， 翻炒3分鐘， 再燜3分鐘。
3、 加鹽、冷水1大碗， 繼續燜燒20~30分鐘， 至湯汁快幹時， 撒入蔥花， 盛出即可。
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功效:
鱔魚溫陽健脾， 滋補肝腎， 適合備育男性食用。
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