原料：
黃瓜半根， 腰果6顆， 蝦仁4個， 胡蘿蔔半根， 蔥花、鹽、香油、植物油各適量。
做法:
1、 黃瓜、胡蘿蔔分別洗淨， 切丁。
2、 油鍋燒熱， 將腰果炸熟， 裝盤；蝦仁用開水焯燙， 撈出瀝水。
3、 油鍋燒熱， 放蔥花煸出香味， 倒入黃瓜、腰果、蝦仁、胡蘿蔔同炒， 加入鹽， 淋香油， 出鍋即可。
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功效：
此菜蛋白質、鈣、脂肪、維生素八含量都很豐富。 經常食用腰果可以提高身體抵抗能力， 備育男性可常吃。
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