材料：凍豆腐1塊，
泡好的黃花50克，
榨菜絲15克，
金針菇80克
調味料：肉清湯、鹽、胡椒粉各適量，
香菜30克
做法：
1.凍豆腐解凍，
用清水洗凈，
瀝干水分，
切小塊；黃花及金針菇去蒂，
分別洗凈、瀝干，
金針菇對切兩半；榨菜洗凈；香菜洗凈、切小段。
2.鍋置火上，
倒入肉清湯燒開，
加凍豆腐塊煮至入味，
依序加入黃花、金針菇、榨菜和鹽煮熟，
盛入碗中，
撒上香菜段和胡椒粉即可。
友情提示:凍豆腐可在家自己制作，
做法為將傳統豆腐洗凈、吸干水分，
放入冰箱冷凍室冷凍一夜，
第二天即成凍豆腐。
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