油菜粥
原料:大米30克、油菜葉5片。
做法:
1、大米洗淨加水煮至米熟爛。
2、油菜葉洗淨, 剁碎。
3、油菜放入粥中, 再煮5分鐘。
營養盤點:油菜中含有豐富的鈣、鐵和維生素C和胡蘿蔔素, 油菜所含鈣量在綠葉蔬菜中是最高的。 油菜裡含有的草酸很少, 可以放心讓寶寶多吃。
適合月齡:6個月以上的寶寶。
小帖士:
菠菜、莧菜、空心菜、茭白等蔬菜都可以給寶寶做成各式各樣的菜粥, 但它們雖營養豐富, 草酸含量卻也較高, 易形成草酸鈣沉澱, 影響鈣的吸收。 所以給寶寶食用前最好用開水焯一遍。