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分享調理孕婦貧血的營養食譜

婦是備受關注的物件, 一個人懷孕了全家都跟著忙活。 如果孕婦在孕期貧血, 全家都跟著擔心。 孕期的婦女出現貧血的現象是非常普遍的, 如果准媽媽長期貧血, 腦供血不足, 血中含氧量不足就容易導致暈倒。 所以要及時給准媽媽補血。 比起補血的口服液。 補血益氣的湯和粥對準媽媽來說更安全和適當。

一、黃芪雞汁粥

材料:重1000~1500克的母雞1只;黃芪15克, 大米100克。

做法:將母雞剖洗乾淨濃煎雞汁, 將黃芪煎汁, 加入大米100克煮粥。

用法:早、晚趁熱服食。

宜忌:感冒發熱、外邪未盡者忌服。

功效:益氣血、填精髓, 適用於體虛、氣血雙虧、營養不良的貧血患者。

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二、豬肝粥

材料:豬肝(羊肝、牛肝、雞肝均可)100~150克, 大米100克;蔥、薑、油、食鹽各適量。

做法:將動物肝洗淨切成小塊, 與大米、蔥、薑、油、鹽一起入鍋, 加水約700克, 煮成粥, 待肝熟粥稠即可食。

用法:每日早、晚空腹趁熱頓食。

功效:補肝、養血明目, 適用於氣血虛弱所致貧血、夜盲症、目昏眼花等。

三、黑糯米粥

材料:大棗30克、桂圓10粒、黑糯米100克, 紅糖適量。

做法:1、大棗洗淨待用。 2、桂圓去皮洗淨待用。 3、黑糯米洗淨, 加入大棗、桂圓適量水煮成的粥狀, 依口味加入適量紅糖即可。

功效:大棗味甘性溫, 入脾、胃經, 溫以補脾經不足, 甘以緩陰血, 和陰陽, 調營衛, 生津液。 大棗中含有蛋白質, 糖類、有機酸、多種維生素及鈣、鐵、磷等微量元素。 桂圓肉味甘平質潤,

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能養血安神, 補心益脾。 黑糯米味甘性溫, 入脾、胃、肺經, 能補中益氣。 此粥味道香甜, 可供早晚食用, 是滋補強身美容的佳品。

四、紅棗黑木耳湯

材料:黑木耳15克, 紅棗15個;冰糖

做法:將黑木耳、紅棗用溫水泡發放入小碗中, 加水和適量冰糖, 再將碗放置蒸鍋中, 蒸1小時。 用法:每日服2次, 吃木耳、紅棗, 喝湯。

功效:清熱補血, 適用于貧血患者。

五、豆腐豬血湯

材料:豆腐250克, 豬血(羊血、牛血也可)400克, 大棗10枚。

做法:將大棗洗淨, 與豆腐、豬血同放入鍋中, 加適量水, 煎煮成湯。

用法:飲湯, 食棗。 15日為1療程。

功效:補血, 適用于婦女產後貧血。

六、鴨血青菜湯

材料:鴨血、時令蔬菜。

做法:將鴨血和青菜洗淨切小塊。 水燒開加入少量蝦皮、鹽, 再加入鴨血和青菜。 勾芡成糊狀,

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煮3分鐘即可。

七、黑棗桂圓糖水

材料:黑棗20克、桂圓肉10克、紅糖25克。

做法:將黑棗、桂圓肉洗淨, 加清水500毫升, 再加入紅糖, 煮熟或隔水燉40分鐘即可。

用法:每日1劑, 1次吃完, 可長期食用。

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