分析懷孕期的8大禁忌食物

大家都知道孕婦是「一人吃、二人補」， 可是如果吃了有害身體健康的物質、那它和營養素一樣,也會經由胎盤進入胎兒體內,以下逐一說明哪些是懷孕期的禁忌食物:

1過度油膩與刺激性的食物：太油膩的食物不易消化， 加重懷孕初期腸胃不適、害喜的症狀。 而刺激性的食物及調味料， 容易刺激胃粘膜， 加重懷孕末期的胃灼熱感。

2生冷食物或未妥善保存的調理食品：勿食生魚片， 螺肉等未經加熱處理的食物。 而買市售的調理食品時， 要留意販賣場所保存食物的溫度， 熱食應保持在六十五。 C以上， 冷食則應控制在冷藏溫度七。

C以下， 常見有菜市場販賣的熟食、或時下流行的壽司吧、通常無法得知製備時的流程及時間， 如果吃了已遭細菌污染、不新鮮的熟食， 發生食物中毒則將危及母親及胎兒的健康。

3發黴的食物：避免食用那些外觀看來發黴的蔬菜、水果或脫水食品， 僅僅將發黴部分去掉是不夠的， 因為黴菌所產生的有害物質可以滲入到更深、且不受到烹調加熱所破壞。

4過度加工的食物：加工食品往往添加了大量的鹽和糖。 攝取過多的鹽份、對有妊娠毒血症的孕婦會加重高血壓及水腫症狀。 而過多的糖份例如碳酸飲料、糖果、巧克力等是高熱量卻只有少部分營養素的食物， 會造成體重增加太快、超重的問題。 除此之外，

在選購加工食品之前， 也應留意食品標示及製造日期、看看有沒有危害人體的添加物、注意食品是否過期。

5酒精：酒精會通過胎盤進入胎兒血流造成流產及「胎兒酒精症候群」， 包括低的出生體重且日後生長遲滯、智力不足、也可能會有心臟、腦部等的畸形， 為了下一代健康著想、孕婦最好不要喝酒。

6茶：由於濃茶中的單寧酸會與鐵結合、降低鐵的正常吸收率， 除此之外， 大量的單寧酸亦會刺激胃腸、久而久之不僅鐵的吸收率發生障礙， 亦會影響其它營養素的吸收， 易造成缺鐵性貧血， 所以孕婦還是少喝茶為妙!

7咖啡、可樂等含咖啡因的飲料：會通過胎盤影響胎兒心跳及呼吸， 同時容易刺激胃酸分泌、加重腸胃不適症狀。

且咖啡對煙、酒有致畸胎的加成效果， 所以孕婦最好避免， 或選擇無咖啡因的咖啡或以牛奶、新鮮果汁來取代這些飲料。

8某些藥膳材料如苡仁因有使身體冷虛的作用， 故孕婦不宜食用。 其實如果能廣泛的從六大類食物中足量攝取， 是不需要喝十全大補湯的， 如果想烹調藥膳料理的話， 藥材的選擇最好能依中醫師按個人體質來調配為佳。

吃得多不如吃得好、吃得好不如吃得對， 慎選懷孕期間的食物， 才能供給寶寶完整均衡的營養及完善的生長環境。