分步圖說寶寶輔食32：一隻烏鴉口渴了

分步圖教大家做輔食又來啦， 此方中特別的利用的豆腐的加入， 使得整個小餅非常軟嫩。 而黑芝麻醬的營養價值更是特別豐富， 詳見食譜後的營養小貼士。 建議10+月齡以上的寶寶嘗試， 一歲以上的寶寶可以添加少許鹽， 如果寶寶味蕾保護的好， 也可以不添加。

圖文：小果兒媽

用料

蝦：兩隻;玉米澱粉：3g

麵粉：30g;黑芝麻醬：5-10g

豆腐：20-25g;雞蛋清：一個蛋的量

製作過程 第一步：準備原料：鮮蝦去皮， 用來製作“小黑餅”。 第二步：蝦剁碎， 豆腐剁碎， 將蝦， 豆腐， 黑芝麻核桃醬， 麵粉， 澱粉， 放到蛋清裡。 攪拌均勻。 比較粘稠的糊糊。 第三步：鍋內刷一層薄油， 開很小火。 用勺子舀一勺糊糊， 放在鍋裡， 儘量呈圓形， 一勺就是一個小黑餅的量。 第四步：小黑餅可以厚一點， 因為有豆腐， 所以小黑餅還是軟的。 不必翻面， 可以用鍋蓋蓋上燜兩分鐘， 上面的也就熟透了。 第五步：取小黑餅兩片， 擺出圖中形狀。 切幾片胡蘿蔔片， 用剪刀分別剪出小烏鴉的嘴巴， 尾巴， 腳丫， 翅膀， 還有頭上的毛。 第六步：用筷子沾醬， 在盤子裡畫出一個水瓶的樣子。 第七步：把乳酪刻出一個小圓形， 作為烏鴉的眼鏡。 把乾果碎踩在瓶子裡和烏鴉腳下做為小石頭。 第八步：用醬在畫出烏鴉的眼珠， 瓶子裡的水紋和水珠。 裝飾上鵪鶉蛋和玉米粒做的太陽。 還有蛋清和乳酪做的雲朵。 就大功告成啦。

第九步：非常的營養補鈣又好吃哦!

知識小講堂

手牽手

豆腐、芝麻醬

1、豆腐含鈣豐富。

將豆腐與含維生素D高的食物同煮， 可使人體對鈣的吸收率提高20多倍

2、芝麻醬

1)是非常好的補鈣食品， 含鈣量不遜色於乳酪。

2)芝麻醬還提供了十分豐富的鉀、鎂、鐵、鋅等礦物質， 以及大量的維生素E、維生素B1、尼克酸， 單不飽和脂肪酸。

3)芝麻醬富含蛋白質和氨基酸， 有很高的保健價值!

4)芝麻醬的含鐵量比蛋黃高出數倍， 經常食用對調整偏食厭食有積極的作用!