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切勿讓寶寶吃易中毒的食物

2010-04-20 37

鮮蠶豆也不可小視， 有的人體內缺少某種酶， 食用鮮蠶豆後會引起過敏性溶血綜合症， 即全身乏力、貧血、黃疸、肝腫大、嘔吐、發熱等， 若不及時搶救， 會因極度貧血死亡。

四季豆 最常見的是未炒熟的四季豆， 這種四季豆中含有皂甙， 人食用後會中毒。 鮮蠶豆 鮮蠶豆也不可小視， 有的人體內缺少某種酶， 食用鮮蠶豆後會引起過敏性溶血綜合症， 即全身乏力、貧血、黃疸、肝腫大、嘔吐、發熱等， 若不及時搶救， 會因極度貧血死亡。

金針菜 其次是金針菜， 它的有毒物質秋水仙堿進入人體後， 會使人嗓子發幹、口渴，

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胃有燒灼感、噁心、嘔吐、腹痛、腹瀉。 鮮木耳 鮮木耳中含有一種光感物質， 人食用後會隨血液迴圈分佈到人體表皮細胞中， 受太陽照射後， 會引發日光性皮炎。 這種有毒光感物質還易於被咽喉黏膜吸收， 導致咽喉水腫。 白木耳 腐爛變質的白木耳也可能導致中毒， 它會產生大量的酵米麵黃桿菌， 食用後胃部會感到不適， 嚴重者可出現中毒性休克。 青番茄 此外， 還有未成熟的青番茄， 它含有生物鹼， 人食用後也會導致中毒。

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