產婦在產後最初12天內分泌的乳汁叫初乳, 顏色類似黃油。 雖然不多但濃度很高, 與成熟乳比較, 初乳中富含分泌型IgA的免疫物質、蛋白質、各種酶類、碳水化合物及較低的脂肪。 初乳可促進脂類排泄,
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初乳對孩子一生的健康都將產生極其重要的影響。 英國劍橋科研人員發現:如果新生的嬰兒及時得到母親的初乳, 那麼他們長到8歲的時候, 智商水準及健康明顯超過只吃常乳的同齡兒童。 而不吃初乳的孩子免疫系統發育不完善, 一生中易患各種疾病, 如:反復呼吸道感染、哮喘、肺炎以及各種過敏性疾病。 在中老年期還容易患Π型糖尿病、癌症、老年癡呆症等疾病。
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初乳是人生的第一次免疫, 盡可能不要錯過給寶寶餵養初乳的機會。