"初乳賽黃金"， 新媽媽聽說過嗎？的確是這樣， 產後7天內所分泌的乳汁稱為初乳。 與成熟乳相比， 初乳中富含抗體、豐富的蛋白質、較低的脂肪及寶寶所需要的各種酶類、碳水化合物等， 這些都是其他任何食物無法提供的， 對新生兒的消化吸收非常有利。
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更為重要的是， 初乳含有比成熟乳高得多的免疫因數， 可以覆蓋在嬰兒未成熟的腸道表面， 阻止細菌、病毒的附著， 保證新生兒免受病原菌的侵襲。
最開始時的初乳， 呈黃白色稀水樣。 民間觀念認為這種乳汁不潔， 要擠出扔掉。 科學研究表明， 過稀的初乳主要是新媽媽體內水分含量有差別所致， 不管外觀怎樣， 初乳都含有很多成熟乳中不包含的珍貴營養成分和抗體， 是大自然母親專給新生兒設計的第一道營養大餐和防病抗病屏障。